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2007.12.20

2007年12月20日(木)のおうちごはん

* 鶏のチリソース
* sakukoの定番!エスニック春雨サラダ(↓レシピあります)
* れんこんのオイマヨ和え
* 酸辣湯(サンラータン)@昨日の「キューピー3分クッキング」のレシピを参考に~♪

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鶏のチリソース♪

☆「鶏のチリソース」

チリソース......といえばエビですが、鶏肉で作ってみました(*'ー'*)
鶏むね肉に、お酒+卵白+片栗粉で下味をつけて炒めたら、
エビにも劣らぬ、やわプリ感でした♪
食べ応えがあって大満足~゚.+:。(・ω・)b゚.+:。グッ

エスニック春雨サラダ♪

☆「sakukoの定番!エスニック春雨サラダ」

オットくんの大好物のサラダです。
春雨とたっぷりの野菜が、さっぱりといただけますよ(*^-゚)v

レシピはこちら♪レシピ sakukoの定番!エスニック春雨サラダ by sakuko99 (クリック♪)


サンラータン♪

☆「酸辣湯」

酸っぱくて、優しいとろみのほっこりスープ。
sakukoは「お酢」が大~好きなので、これはまさにツボ
味付けはレシピ通りですが、
おうちにあるもので作ったので見た目が違うかな~(;´▽`A`
sakukoの酸辣湯の具は、しいたけ・たけのこ・きくらげ・にんじん・カニかま・ねぎ・たまご。
具だくさんでおいしかった~ヽ( ^∀^)ノ

「れんこんのオイマヨ和え」は、
ボイルしたれんこんを、「オイスターソース+マヨネーズ+紹興酒」で和えただけ♪
簡単って、いいですねぇ。

昨日は、冷蔵庫の在庫整理ごはんでした。
今日もせっせとお片付けです(*'ー'*)
今あるもので何ができるか??????
う~ん......悩むなぁ。


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