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2007.12.6

2007年12月6日(木)のおうちごはん

* サバのソテー@きのこトマトソース
* 青しそのペペロンチーノ
* ダブルで りんごのサラダ@りんごドレッシングで召し上がれ♪
* かぼちゃとにんじんのポタージュ

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サバのソテー♪

☆「サバのソテー@きのこトマトソース」

サバに、クレイジーソルトと小麦粉をまぶして、オリーブオイルでソテーしました。
トマトソースをたっぷりと。
意外な感じがしますが、トマトソースとサバって、よく合います。
いっしょに盛ったペペロンチーノに、トマトソースもサバも絡めて召し上がれ♪
青しそのペペロンチーノは、青しその爽やかな香りがいっぱいでとってもおいしい
2人分でたっぷり10枚の青しそを使っているので、風味豊かです。
バジルはしそ科なので、和ハーブの青しそもバジルと同じように使っちゃいます(*'ー'*)

りんごドレ♪

☆「りんごドレッシング」

以前食事した、レストランでいただいた「りんごのドレッシング」。
なめらかで、まったりとしてて、マイルドな甘さで......それはもう感動的なおいしさ!
味を忘れないうちに、再現してみよう♪

が、なにか......違う......il||li _| ̄|● il||li
もっと、とろ~んとしてて、りんごの甘味があって......が、理想なのだけど。
もうちょっと改良しなくては~。

かぼにんポタージュ♪

☆「かぼちゃとにんじんのポタージュ」

かぼちゃが少なめだったので、にんじんも投入!
色合いがさらに鮮やかになりました(^∇^*)
寒い晩は、ふぅふぅしながらいただくお料理が、何よりごちそうですよね~ヽ( ^∀^)ノ


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