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2007.11.8

2007年11月8日(木)のおうちごはん

* カツオのづけ丼
* 小松菜の煮浸し
* 切り干し大根のサラダ風
* えのきとみつばのお吸い物 

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カツオづけ丼♪

☆「カツオのづけ丼」

カツオのたたきを「づけ」にして、どんぶり仕立てにしました♪
カツオって、好きなんです。
なんだか体に良さそう......なんて思って。
ガーリックチップのパリパリした食感がアクセントです。
ネギやたまねぎをたっぷりのせていただきま~す(^∇^*)

小松菜の煮浸し♪

☆「小松菜の煮浸し」

煮浸しといったら、やっぱり小松菜。
だしのうまみが広がって、ほっこりおいしい。

切り干しサラダ♪

☆「切り干し大根のサラダ風」

煮物にすることの多い、切り干し大根。
サラダ感覚でパリパリ食べると、また違ったおいしさが発見できます。
「しょうゆ+作りおきの甘酢+ごま油」で作ったドレッシングで和えています。
昨日の晩ごはん、しょうゆ味ばかり...... il||li _| ̄|● il||li シッパイシタ
このサラダはマヨネーズベースで作ればよかったなぁ...と食後に反省。
献立って、味のバランスも大切ですよねぇ。



最後まで読んでくれて、どうもありがとう!
一言コメント、大歓迎で~す(^∇^*)



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