２００７年１０月１４日(日)のおうちごはん

*　ブルーチーズのクリームパスタ
*　グリルチキン・サラダ仕立て＠にんじんドレッシングで召し上がれ♪

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昨日の晩ごはんは、以前レストランで食べたパスタの味を再現してみました。



☆「ブルーチーズのクリームパスタ」

お店では「ゴルゴンゾーラ」でしたが、「ダナブルー」を使用。
「ダナブルー」って、世界三大ブルーチーズのひとつ「ロックフォール」をモデルに作られたらしい。
味も悪くないし、なによりロックフォールやゴルゴンゾーラに比べて安価なのが魅力(*'ｰ'*)
(４００円/１００ｇくらい。安い〜〜〜♪)
お料理向きです。

作っている間中、ブルーチーズのよい香りが漂って......早く食べたい〜！と思っていたsakuko。



でもでも。




食べてみると......　く、くどい......il||li _|￣|● il||li

レストランのようにさっぱりしたクリームパスタにならなくて、
一口食べただけでおなかいっぱいになるような、濃厚〜な味になってしまったΣ(ﾟﾛﾟ;)

あんなに食べるのが楽しみだったのにぃ・゜・(PД`q｡)・゜・
香りだけで満腹状態になっちゃって、半分以上残してしまった。

オットはおいしそうに食べてくれたけど。
もしかして、無理してたのかなぁ.........(￣∇￣;)



☆「グリルチキンのサラダ仕立て」

キミがいたから、昨日の晩ごはんは救われたよ〜ヽ(´Д`)ノ
あのくどいパスタだけじゃぁ......ねぇ。

レタス２種のほか、パプリカ・たまねぎ・ボイルしたしめじも乗ってます。
ボリューム満点で、バランスの良いサラダです。

↓のにんじんドレッシングをた〜っぷりとかけていただきま〜す♪♪



☆「にんじんのドレッシング」

こちらは関西で有名なステーキレストラン、『三田屋本店』のにんじんドレッシングを再現！
前菜のハム＆たまねぎスライスにかかっている、あのドレッシングです。

三田屋さんのものは、もっとさらりとした、野菜の甘みがよく分かるドレッシング。
sakukoの作ったものは、sakukoの好みに合わせ、粒マスタードが入っています。
甘みより、少しピリッとパンチのある味。
再現......とはいえ、別物のドレッシングが完成しました（;´▽｀A`
これはこれで、とってもおいしい♪ヽ( ＾∀＾)ﾉﾔｯﾀｰ!

ドレッシングにも野菜がたっぷり入っているから、
知らず知らずのうちに野菜が摂れていいですねぇ。
グリルチキンにもよくマッチして、さっぱりといただけました(*'ｰ'*)


お店で頂いた味を、おうちで再現するのは、ほんと難しい(-ω-)
でも、あれやこれやと調味料を足してみたり、調理方法を工夫したりするって、
とっても楽しかったりもする。


失敗にめげずに、地道にがんばろ。





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