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2009年2月2日(月)のおうちごはん

2009.2.2

* エビのチリソース
* 白菜とたまごの塩いため
* ハムとねぎの和え物
* くずし豆腐のスープ

この日は、炊飯器とバトルのお急ぎごはん
何がバトルかって?
炊飯器の「早炊き」モードと、ごはん作りの完成。
どっちが早いかのバトルです
結果は...引き分け。
急いでるからエビの下処理の手を抜いてしまい、結果、失敗なエビチリちゃんの完成です(´;ω;`)ウゥゥ
沈んでるsakukoの気持ちを反映して、写真も暗く手抜きな感じ?

2009年2月3日(火)のおうちごはん

2009.2.3

* 恵方巻き(サラダ巻き)
* サーモンとアボカドのカリフォルニアロール
* れんこんときのこのごまマヨ和え
* 高野豆腐の煮物
* 白菜の浅漬け
* かきたま汁

この日は「節分」鬼
恵方巻きと、大好きなサーモン&アボカドでカルフォルニアロールを作りました(^∇^*)
お寿司のとき、sakukoはいつもとってもメニューに悩んじゃう。
苦し紛れの「れんこんときのこのごまマヨ和え」を作ったら、オットが「わ~れんこんだぁ
はいはい。
れんこんLOVEなオットくん。
これで満足してくれた?( ´艸`)あは

2009年2月5日(木)のおうちごはん

2009.2.5

* 鮭の粕漬け
* サーモンのお刺身
* サーモンとアボカドのマヨ和え@のりで巻いて召し上がれ♪
* 具だくさん♪ひじきの煮物
* キムチやっこ
* 白菜の浅漬け
* 大根とワカメのかきたま汁
* 雑穀ごはん

「節分」の残り物のおかげで品数豊富なごはんになりました(*'ー'*)
「サーモンとアボカドのマヨ和え@のり巻きバージョン」は、
残ったサーモンのお刺身をどうにかしておいしく食べたくて、ひねり出したもの。
これがおつまみにぴったりで、とても好評でした(*^-゚)v
うれしいな~

2009年2月6日(金)のおうちごはん

2009.2.6

* 揚げだし豆腐
* ポテトサラダ
* 実家の母が作った「しもつかれ」
* 具だくさん♪ひじきの煮物(前日の残り)
* 白菜の浅漬け
* 粕汁
* 雑穀ごはん

しもつかれ♪

「しもつかれ」って、ご存知ですか?
昔の「下野国」あたりで作られている、郷土料理です(^∇^*)
主な材料は、大根・にんじん・鮭のあら・大豆・酒粕です。
大根とにんじんを「鬼おろし」といわれるおろし器で、ざっくり大振りにおろして、
鮭のあらや大豆、酒かすなどを入れて煮込む...というお料理(*'ー'*)
sakukoは作ったことがないので、これは実家の母に頂いたもの。
ちょっとクセがあるので、「しもつかれ」初体験のオットが食べられないかも...と心配になり、
酒粕つながりで、粕汁を作ってみました。
さすが粕汁文化のある関西人
おいしいって、食べてくれました(*^-゚)vよかった♫♬

2009年2月9日(月)のおうちごはん

2009.2.9

* Cpicon さばとしめじのすし酢焼き by caramel-cookie
* ブロッコリーの温サラダ
* ちくわの磯辺揚げ
* ツナときゅうりのおろし和え
* ねぎとワカメのおみそ汁

「さばとしめじのすし酢焼き」めちゃウマです
簡単でおいしいってうれしい(^∇^*)
caramel-cookieさん、ごちそうさまです~(´▽`)ノ”

2009年2月10日(火)のおうちごはん

2009.2.10

* チキンカツwithグリーンサラダ
* 大根とにんじんのなます
* お芋のはちみつバター煮(MASAMIさんのレシピ)
* 青菜ごはん
* 大根のおみそ汁

立派な葉っぱつきの大根があったので、即購入
大根の葉は、刻んでジャコと黒と白のゴマと一緒にいためて塩味で味付け。
ごはんに混ぜれば、おいしい青菜ごはんの完成で~すヽ( ^∀^)ノ

2009年2月12日(木)のおうちごはん

2009.2.12

* 一人用土鍋で♪焼きビビンバ☆
* きゅうりのスティック@こちゅマヨソース
* 淡雪スープ

この日もお急ぎメニュ~
アイディアを振り絞って、おいしいごはんができました(*^-゚)v
一人用の土鍋にサラダ油を敷いて、ごはん・ナムル・キムチ・味付けひき肉をのせて火にかけます。
じゅじゅじゅ~っと音がしてきたら、たまごの黄身をポトン
アツアツをよ~く混ぜて、コチュジャンで好みの辛さにして召し上がれ
簡単で、おいしくて大満足

2009年2月13日(金)のおうちバレンタインディナーはこちら →

2009年2月14日(土)のおでかけ

また来ちゃった( ´艸`)むふふ

また行っちゃいました( ´艸`)うふっ
あんこう鍋を目当てに、茨城県大洗町の「山水」へ
この日はポカポカ陽気の、いいお天気
窓側の席で、美味を堪能です(*^-゚)v

「山水」からの眺め♪

こちらが「山水」から眺める海の様子。太平洋です。
おいしくて、気持ちよくて、サイコ~ヽ( ^∀^)ノ

偕楽園♪

食事の後は、水戸市の「偕楽園」へ。
こちらは梅の名所です(*'ー'*)

もう、春ですね~♪

まだ5分咲き...というところですが、春の香りを楽しめました+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚
 
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