２００８年５月９日(金)のおうちごはん

*　タコライス
*　エスニック風カクテキ
*　たっぷりお野菜♪春雨スープ

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☆「タコライス」

いつもの晩ごはん、メニューもすんなり決まって悩むことはないのだけれど。
昨日は悩みました(￣∇￣;)
何作ろぉ〜〜〜？？？と悩んでるのに、
作りたくないよぉ〜〜〜ってsakukoのココロの声は叫んでます
デリバリーピザ屋のチラシを何度握り締めたことか...（;´▽｀A`はぁ
とりあえずごはんを炊いて、オットの帰るよコールまでぐ〜たら・ぐ〜たらしてました。

で、作ったのがこちらのタコライス。
市販の「タコス・シーズニング・ミックス」で味付けしたひき肉と、サラダ野菜・チーズをトッピング
「チリソース＋ケチャップ＋レモン果汁」の即席ソースをかけて召し上がれ〜(＾∇＾*)
どうにかおうちでごはん作ったよ〜ん。
頑張った自分を褒めてあげなくちゃ
(sakukoって、自分にあまあまなのよね〜( ´艸｀)あはっ)



☆「エスニック風カクテキ」

普通のカクテキだったら、塩もみした大根をキムチベース(キムチの素とか)で和えるでしょ？
そのキムチベースを「スイートチリソース＋レモン果汁」に替えて作ってみました。
ネーミングは立派(？)でも、和えるだけで簡単小鉢の完成です♪
タコライスのサブおかずにはぴったりでしたよ(*^-ﾟ)v

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