２００８年５月５日(月)のおうちごはん

*　ミートパイｄｅ鯉のぼり
*　アボカドのチーズグラタン
*　たけのこのバターソテー
*　きゅうりと山うどのスティックサラダ＠柚子胡椒マヨ添え
*　野菜たっぷりスープ

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☆「ミートパイｄｅ鯉のぼり」

昨日はこどもの日♪
なので、鯉のぼり型のミートパイを作りました。
お魚の形だから、サーモンとかの魚でフィリングを作りたかったけど、
おうちにあるのは合びき肉だけ
お肉のパイですが、お魚の形で強制的に作ってみました〜( ´艸｀)あは
パイ生地はＦＰでガガーーッと作る、いつもの即席生地です。



焼く前はこんな感じ。
かなりおデブな鯉のぼりです
不恰好だけど、許してね〜（;´▽｀A`



中のフィリングは、合びき肉とＦＰでみじん切りにしたセロリ・玉ねぎ・にんじんをオリーブオイルで炒めて、
ケチャップ・とんかつソース・赤ワイン・スパイス数種・塩・こしょうで味付けしました(*'ｰ'*)
スパイスは、チリペッパー・オールスパイス・ナツメグ・パプリカを使用。
チリペッパー多めで、ちょっぴりスパイシーに仕上げてみました。
サクサクなパイ生地との相性は抜群
香りも味もよくって、大満足の一皿でしたヽ( ＾∀＾)ﾉ



☆「たけのこのバターソテー」

いただいたたけのこ、とってもおいしいのでシンプルな味付けで食べた〜いヽ( ＾∀＾)ﾉ
...ということで、バターソテーです(＾∇＾*)
仕上げに粗挽きこしょうをかけて、召し上がれ
たけのこの素朴な味が堪能できますよん

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今日から１泊で、温泉旅行へ行ってきます♪
帰ったら、また遊んでくださいね〜(´▽｀)ﾉ”

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