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2008.2.14

2008年2月14日(木)のおうちごはん

* イカゲソの大人サラダ
* 春キャベツのホットサラダ
* エビとブロッコリーのマリネ
* アボカドスープ
* チキンソテー@モーレレモンソース
* ガーリックトースト(MASAMIさんのレシピ♪)

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イカゲソサラダ♪

☆「イカゲソの大人サラダ」

イカゲソを使った、sakukoのおうちの定番サラダです。
どうして「大人サラダ」かというと...
ピーマンやたまねぎの苦味を生かしたサラダだから(*'ー'*)
お子様にはちょっぴり不評かもしれませんが、ワインの友にはぴったりです。
レシピはただいま作成中(´▽`)ノ”

アボカドスープ♪

☆「アボカドスープ」

E・レシピの「アボカドスープ」レシピで作りました。
ミキサーにかけるだけのとっても簡単な冷製スープです(*'ー'*)
メインのソースはメキシコの伝統的なソース「モーレ」の予定だったので、
メキシコ=アボカド!!
と、単純な思考回路でチョイスしました(^∇^*)
どんな味かな~とドキドキでしたが、さっぱりしておいしい♪
アボカド星人にはたまりませ~ん
こちらは大正解で、ほっ

チキンソテー@レモンソース♪

☆「チキンソテー@モーレレモンソース」

映画『ショコラ』をご存知ですか?
「古くからの伝統が根付くフランスの小さな村に、
ある日謎めいた母娘がやってきてチョコレート・ショップを開店」(by Yahoo!映画)し...というお話です。

先週の土曜日にBSで『ショコラ』が放送されていたんです。
その中で印象的だったのが...
友人の誕生日パーティーで、ローストチキン(またはターキー)に、
チョコレートソースをかけていただく......というシーン。
このチョコレートソースは「モーレ」という、メキシコのソースなのだそう。
え?!Σ(゚ロ゚;) っと、驚きましたが、どんな味なんだろうとsakukoは興味津々。
バレンタインのメインはこのソースでいただこう!と張り切って、
ネットで見つけたレシピで作ってみたのですが....
マ、マズイ...il||li _| ̄|● il||li

急遽、レモンソースに予定変更です・゜・(PД`q。)・゜・
レシピはこちらを参考に。
オット帰宅まで、あとわずかだったので、とっても焦りました
しかし!
しか~し!
このレモンソース!絶品です!!
単なるチキンソテーが、レストランのお味に
予定変更してよかった~+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚

付け合せは、パプリカのマリネ♪
バレンタインなので型に(*'ー'*)

デザートは...

チョコレートムース♪

☆「チョコレートムース」

ごはんをしっかりいただくので、こんなデザートがぴったり♪
オットくん、大満足してくれました~(*^-゚)v
こちらは、高城順子さんのレシピ。
高城さんのレシピは、おいしくてカロリー控えめなのがうれしい(^∇^*)
このチョコレートムースも、1つ122kcal
とても助かります~ヽ( ^∀^)ノ

オットくん、sakukoのは伝わりましたか~?

長い文章、読んでくれてありがとうございます!
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