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2008.2.13

2008年2月13日(水)のおうちごはん

* ワタがポイントイカのホイル焼き
* ささみの柚子胡椒焼き
* 切り干し大根のエスニックサラダ♪(↓レシピあります)
* 大豆の五目煮(大豆・にんじん・ごぼう・干ししいたけ・こんにゃく)
* えのき入りかきたま汁

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イカのホイル焼き♪

☆「ワタがポイントイカのホイル焼き」

昨日はイカがお買い得でした!
イカのワタにみそとお酒を混ぜて、スライスしたイカに、たら~り(*'ー'*)
ごはんにも合いますが「おつまみ」にも。
イカの下には春キャベツとしめじを敷いて。
イカの旨みが野菜に絡んで......う~ん♪たまりませ~んヽ( ^∀^)ノ

ささみの柚子胡椒焼き♪

☆「ささみの柚子胡椒焼き」

イカのホイル焼きは2人で1杯なので、足りないかな~と思って作ったのがこちら。
(でも、たっぷりありました。食べすぎです)
柚子胡椒とマヨネーズを合わせたものをささみに塗って、すりゴマを振りかけてオーブンで焼きました。
これまた「おつまみ」に最適
柚子胡椒のピリリとした辛さと、マヨネーズのマイルドさが絶妙でした~(^∇^*)

切り干し大根のサラダ♪

☆「切り干し大根のエスニックサラダ♪」

sakukoのおうちの、定番サラダ(*'ー'*)
ちくわと粗挽きこしょうがポイントです

レシピはこちら~♪ クリックしてね♪

レシピでは、きゅうりを使用...となっていますが、
昨日のサラダには入っていません。
だって、きゅうりが1本80円
高い~
なので、パセリで誤魔化しちゃえ~( ̄∇ ̄;)

今日は、St. Valentine's Day
ごはんは?デザートは?
なに作ろうかな~??
考えるだけでも、楽しい~+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚

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