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2008年1月18日(金)のおうちごはん

* さつまいものグラッセ
* ホタテとだいこんのホワイトサラダ
* きのこのマリネサラダ
* コーンくり~みぃ~スープ
* チキンのマスタード焼き グリーンサラダ添え
* レシピ 母の味♪キャロットライス by sakuko99 (クリック♪)

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昨日は、コースのようにいただいてみました(*'ー'*)
といっても、チキンの焼き上がりが間に合わなかっただけなんですけど~(゚m゚*)ムプ
まずは、こちらの3種のサラダで乾杯~

サラダ3種♪

☆「サラダ3種」

上から時計回りに、
①さつまいものグラッセ
②ホタテとだいこんのホワイトサラダ
③きのこのマリネサラダ        です(^∇^*)
ホタテとだいこんのホワイトサラダがとってもおいしかった~
塩を振ってしんなりさせただいこんと、ホタテの水煮をほんの少しのマヨネーズで和えて。
ホタテの旨みで、簡単でも上品なサラダができました(*^-゚)v

とってもくり~みぃ~♪

☆「コーンくり~みぃ~スープ」

ミルクたっぷりのコーンスープ。
先日の「カキのミルクシチュー」で少し余った「ブールマニエ」を加えて、
とろ~り♪くり~みぃ~な仕上がりです(^∇^*)
「ブールマニエ」って便利だな~
多めに作って冷凍保存とかしても、いいかもしれませんねぇ。

やっと焼けました~ヽ( ^∀^)ノ
メインの登場です♪(大袈裟だってば~)

メイン♪

☆「チキンのマスタード焼き」&「キャロットライス」

鶏むね肉に「粒マスタード+マヨネーズ(少々)」をぬってオーブンで焼きました。
オーブンって、手間要らずでうれしい
キャロットライスも、炊飯器でできるから簡単です(*'ー'*)
(キャロットライスのレシピは、ただいま作成中です ペコm(_ _;m)三(m;_ _)mペコ )
(↑レシピアップしました(*'ー'*))
なのに、この2つはオットの好物だったりするので、ほんと助かります。
1週間おつかれさまの感謝の気持ちをこめて作りました~

くるみクッキー♪

☆「くるみクッキー」

料理上手な友達から教えてもらったレシピです(^∇^*)
sakukoのおうちでは、かなりのヘビロテなこのクッキー
くるみの風味がいっぱいの、ホロホロした食感の繊細なお菓子なんですよ。
疲れた体も、優しい甘さで「ほっ」としちゃいます。
久しぶりの手作りお菓子...だったかな?
やっぱりおうちで作るお菓子って、おいしいなぁ~+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚

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