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2008.1.7

2008年1月7日(月)のおうちごはん

* ほうれん草とツナのシチュー(ガーナ料理)☆17穀米ごはん添え
* マグロとアボカドのサラダ
* 花野菜のヨーグルトサラダ

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ガーナ料理♪

☆「ほうれん草とツナのシチュー」

「へーちゃんのおうちごはん」(by へーちゃんさん)のレシピを参考に作ってみました♪
へーちゃんの義兄さんがガーナ出身だそうで、ときどきガーナ料理を紹介してくれます(*'ー'*)
おうちにある材料で手軽にできて大満足~(^∇^*)
トマトを使ったお料理でも、イタリアンとはまた違ったおいしさを味わえました
なんと言っても、唐辛子が3本も入っているのでHOTな味わい
(って、sakukoのおうちの唐辛子がめちゃ辛なのかも?)
唐辛子が入らなければ、ほんと、お子様も大満足の組み合わせですね~♪
オットくんも喜んで食べてましたよ~ヽ( ^∀^)ノ
今朝はもちろん、パンにのせてピザトースト風にいただきました♪
へーちゃん、ありがとう!!

マグ&アボサラダ♪

☆「マグロとアボカドのサラダ」

マグロとアボカドって、やっぱり合います(*'ー'*)
sakukoはアボカドが好きなので、アボカド目当てでこの「おつまみ」のようなサラダを作りますが、
オットくんはマグロも食べられてうれしいみたい。
お刺身は、ごはんのおかずにならないsakukoのおうちなので、
他の素材と組み合わせてサラダ感覚で食べることが多いです。

花野菜のヨーグルトサラダ♪

☆「花野菜のヨーグルトサラダ」

ガーナ料理の辛さを和らげるべく、sakukoもヨーグルトを使ったドレッシングでサラダにしました(^∇^*)
ブロッコリーやカリフラワーの花野菜って、優しい味で大~好き♪
ヨーグルトドレッシングとの相性もばっちりで、おいしいサラダができました

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