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2007.11.30
母のお土産で和食献立♪......が！il||li _|￣|● il||li
２００７年１１月２９日(木)のおうちごはん
* ひゃ〜〜〜〜！焦げちゃった！！金目鯛の味噌漬け(←母のお土産♪)
* 根菜の温野菜＠明太マヨソース和え
* 豆腐とひじきの煮物
* 青のりの佃煮(←こちらもお土産)
* 白菜とニラのおみそ汁
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昨日、母から小包が届きました。
父と２人で伊豆に旅行に行った、お土産です。
父も母も体調がよくて、楽しい旅ができたそう。
ほんと元気になってよかった〜。
そんなお土産の金目鯛の味噌漬けを焼いていただきました。
が！！！
見ての通り、真っ黒に焦げてます。
il||li _|￣|● il||li ｶﾞｯｸﾘ
昨日の晩ごはんは、バタバタと忙しかったんですよぉ。
だから、だからね......。
オットくん、ゴメンナサイ。
焦げた皮を除いて食べたら......ふっくらじゅ〜すぃ〜で、おいしかった〜♪
お土産サイコ〜！ありがと〜〜！
☆「根菜の温野菜＠明太マヨ和え」
大好きな温野菜。
ソースはこってりマヨネーズが合いますよね。
昨日のお野菜は、れんこん・にんじん・里いも・ブロッコリー。
ごぼうがあると思ってたのに......食べきってました。
茹でたてに「明太子：１腹＋マヨネーズ：適量＋レモン汁：少々」のソースをかけただけ。
簡単ですが、野菜がたっぷり摂れるので、おススメです(＾∇＾*)
☆「豆腐とひじきの煮物」
炒り豆腐とひじきの煮物が、合体したようなお料理。
ひじきの煮物にはいつも大豆を入れるのだけど、
昨日は大豆を茹でていなかったので、木綿豆腐で代用。
大豆より、お豆腐のほうが口当たりが優しくておいしいかも？！
今朝は、ごはんに混ぜて、ひじきの混ぜごはんにしました。
朝ごはんにも使えるおかずって、とってもうれしい！
昨日は失敗しちゃったけど、今日はそうならないよう、
落ち着いてごはんを作らなくちゃ〜（;´▽｀A`
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2007.11.29
秋鮭のハンバーグ☆テリヤキきのこクリームソース
２００７年１１月２８日(水)のおうちごはん
* 秋鮭のハンバーグ＠テリヤキきのこクリームソース
* チキンサラダ
* 初！ストウブ料理♪じんわり野菜スープ
* コーンミールパン
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☆「秋鮭のハンバーグ＠テリヤキきのこクリームソース」
秋鮭をフードプロッセッサーでガーーーーーッ！して、ハンバーグにしました。
たまねぎとたまご、ちょっぴりの鶏ひき肉も入ってます。
で、ソース。
いつもならホワイトソースをとろり......ですが、
昨日は「テリヤキきのこクリームソース」をかけてみました！
このソース、１１月１８日(日)のテレ朝系「笑顔がごちそう ウチゴハン」で紹介されていたもの。
テレビでは、「鶏の照り焼き きのこクリーム」と紹介されてました。
ネットのお友達がおいしそうに再現されてて、
ぜひぜひsakukoも作ってみたい！って思ってたんです(＾∇＾*)
だって、テリヤキ味ときのこクリームの合体ソースですよ〜〜！
絶対！おいしいに決まってる！！
クリーム系の料理の時に、しょうゆ味のおかずも一緒に食べたいsakukoには、ぴったり！
sakukoは、鶏ではなく鮭でこのソースを使ってみました♪
鮭なので、優しい味にしたくて「照り焼きソース」は少なめに......。
+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
感動的なおいしさです！
パンにソースをつけて、きれ〜いに食べてしまいました。
みなさんも、お試しあれ！
☆「初ストウブ料理♪じんわり野菜スープ」
一昨日届いた「ストウブ」を使って、初めてのお料理♪
なに作ろぉ〜？あれも、これも、作ってみたい...( ´艸｀)ﾑﾋﾋ
と悩みましたが、やっぱり最初はシンプルに「野菜スープ」です。
ストウブとかル・クルーゼとか、この手のお鍋を使ったレシピ本を見ると、
よく「コンソメを入れなくてもおいしい」とか、「野菜の旨みがたっぷり」とか、
とにかく「素材のおいしさを感じられる」という表現を目にします。
それって、本当？？？？
その疑問を解消すべく、「ストウブ」で野菜スープ。
肉類はなにも入ってない、野菜オンリーのスープです。
お味は......？
ほんと！！
野菜の旨みたっぷりで、コンソメなんていらない、いらない。
今までこんな素晴らしいお鍋を使っていなかったなんて！って思ってしまった。
「ストウブ」ちゃん、ありがと〜〜♪♪
☆「コーンミールパン」(写真は↑を見てね)
首が全快していないので、パンこねはできませんが、パンを作りたい！
で、大活躍のホームベーカリーで生地を作ってもらいました。
コーンミールが粉量の１/３もたっぷり入っています。
分量に対して型が大きすぎたのか、ちょっぴりペタンコな出来ばえ。
失敗です......il||li _|￣|● il||li ｶﾞｯｸﾘ
丸く形作ったほうは、とってもいい感じにできました〜。
そして今朝、サーモンバーガーにしていただきました。
これもおいしい！
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2007.11.28
れんこんの肉巻き揚げ☆まぐろのユッケ風
２００７年１１月２７日(火)のおうちごはん
* れんこんの肉巻き揚げ＠梅マヨソースで召し上がれ♪
* お酒の友☆まぐろのユッケ風(↓レシピあります)
* きのことほうれん草のごまポン和え
* 野菜たっぷりのおみそ汁(だいこん・にんじん・さつまいも・しいたけ)
□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
オットくん、名古屋への出張から無事帰ってきました〜。
そんな昨日の晩ごはんは、こちらです(*'ｰ'*)
☆「れんこんの肉巻き揚げ」
れんこんに豚肉を巻いて、青のり入りの天ぷら衣をつけて揚げています。
「練り梅＋マヨネーズ」の「梅マヨソース」で召し上がれ〜♪
青のりの緑色と梅マヨソースのピンク色......。
色合いもとってもきれいだし、爽やかな梅のソースでさっぱりいただけました(*'ｰ'*)
☆「お酒の友☆まぐろのユッケ風」
本当は、昨日の晩ごはん「鉄火巻き」にしようと思ってたんですぅ。
でも、↓のケーキとか作ってたら......はうぅぅ時間がない！！Σ(ﾟﾛﾟ;)
ってなコトになってしまって（;´▽｀A`
予定変更で、何がいいかな〜〜〜と悩んで作った一品。
これが意外においしくできました(＾∇＾*)
レシピはこちら → ★ クリックしてね♪
お酒にはもちろん、ごはんにもばっちり合います。
進みすぎて、困っちゃうかも？( ´艸｀)ﾑﾌｯ
☆「きのことほうれん草のごまポン和え」
ボイルしたきのことほうれん草・鶏肉をごま油とポン酢しょうゆで和えた、いつもの即席小鉢。
ごま油とポン酢しょうゆって、意外だけどとっても合います。
そこに粗挽きこしょうをたっぷりと。
これで完成〜♪
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
憧れの「Ｓｔａｕｂ(ストウブ)」のお鍋。
とうとう買っちゃいました〜〜〜+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
こちら、「マジョリカ シリーズのピコ ココット オーバル ２３�僉廚任后�
色は「グレナディン(ざくろ色)」。
ピコ ココットのオーバルが欲しいなぁ〜ってずっと憧れてたんだけど、
この素晴らしくきれいな「グレナディン」色を見て、即決定！
今年の新色(？)みたい。
普通のストウブのお鍋は３層加工なのだけど、このマジョリカは４層加工なので、
色が艶やかでキレイなんだって。
あ〜ん。早く使いたい〜ヽ( ＾∀＾)ﾉ
今日のごはん作りが、今から楽しみぃ〜♪♪
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2007.11.27
ラ・フランスでケーキを作りました☆
ラ・フランスを煮て、コンポートを作りました。
手作りのコンポートって、味も香りも、缶詰とは比べものにならないほど美味。
果物を好みの硬さに調節できるのも、手作りならではのよいところです。
煮ていると、ラ・フランスの甘〜い香りが漂ってきて......
しあわせ〜+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
そして「ラ・フランスのコンポート」を使って、ケーキを作りました。
ＴＯＰをコンポートのスライスで飾ったほか、
ムースの中にも、ピューレ状にしたものと、小さくカットしたコンポートが入ってます。
このケーキ１台で、約３個分のラ・フランスを使ってるんですよ〜。
☆「シャルロット・オ・ポワール」
このケーキの正式な名前です。
こちらも以前通っていたケーキ教室で習ったもの。
教室では缶詰の洋梨を使ってたけど、
こうやってコンポートから作るとおいしさも２倍な気がします♪
季節の味を、おいしくいただきました(＾∇＾*)
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2007.11.27
きのこあんの和風オムライス♪
２００７年１１月２６日(月)のおうちごはん
* きのこあんの和風オムライス＠「博多かしわ飯」入り
* にんじんとほうれん草のごまあえ
* ワカメとトマトのあっさりスープ
□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
昨日は、オットがお泊り出張だったので、sakukoはひとりごはんでした。
なに作ろうかな〜と悩んで、ネットのお友達のブログで見つけた「博多かしわ飯」に決定！
ちょっとアレンジして、きのこあんをかけたオムライスにしました(＾∇＾*)
あん......かけ過ぎちゃってます(汗)
これならワンプレートでもＯＫでしょ〜？
中には↑この「博多かしわ飯」が入ってます。
レシピはこちら →
博多かしわ飯 by くぅーandへーちゃん簡単なのに、まるで「炊き込み？！」のようなごはんができあがります♪
ブログでへーちゃんさんはにんじんも入れていたので、sakukoもマネマネしました。
へーちゃんさん♪いつもいつもありがと〜〜(´▽｀)ﾉ”
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
クリスマスのリースを作りました〜(*'ｰ'*)
好きなパーツを、グルーガンでペタペタくっつけただけの簡単なものです。
今年は、ポインセチアをポイントに♪
それにリンクして、生花＆造花のポインセチアを部屋のあちらこちらに配置しました。
クリスマスまで１ヶ月を切りましたね〜。
早いもので、今年もあと少し。
よい１年の締めくくりができればいいなぁ。
最後まで読んでくれて、ありがとう！
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2007.11.26
オット作☆キムチチャーハンと。。。( ´艸｀)ﾑﾌﾌ
２００７年１１月２５日(日)のおうちごはん
* オット作☆辛めのキムチチャーハン
* たまごスープ(写真なし)
□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
昨日の晩ごはんは、オットがキムチチャーハンを作ってくれました。
キムチを多めに入れて、ちょっぴり辛めのお味。
ニラと、半端に残ってたハムと、砂糖少々を入れて作った炒りたまごが入ってます。
キムチの辛さとたまごの甘さが絶妙！
オットくん、いつの間にこんなに腕を上げたのかしら！と驚いてしまうほどのおいしさでした。
ごちそうさまでした(＾∇＾*)
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
昨日は、大阪市内・某所へおでかけ。
クリスマス気分満点の、こんなところ(笑)
きれいなオネエサンが、きらびやかな服着て踊ってたり......
スノーマンがダンスしてたり......の、ショーがありました。
その「とある場所」のレストランで、クリスマスランチをいただきました。
sakukoは首の調子が悪いので、
「足ぶらり〜んで、音楽聴きながら急降下！！」な乗り物とか、「蜘蛛男」のとか、
いろいろあるけど乗れません。
ショーを見て、ランチ食べて、帰ってきました。
年間パスポートの期限が、今日までだったので。
クリスマス気分を味わって、「とある場所」の見納め(？)です。
去年と今年と、たくさん遊びに行きました。
ありがとう！Ｕ☆Ｊ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
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2007.11.25
今シーズン初☆おでんで、ほっこり〜(*'ｰ'*)
２００７年１１月２４日(土)のおうちごはん
* おでん
* きゅうりのぬか漬け
* ひじきごはんのおにぎり
□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
今シーズン初☆おでん、です(*'ｰ'*)
おでんって、お雑煮みたいに地方やおうちによって、いろいろ違いがありますよね。
お宅のおでんは、どんな味で、どんな具が入ってますか？
sakukoのおうちのおでんは、だしを効かせたしょうゆ味。
関西では、こんなしょうゆ味のおでんを「関東煮」とか「関東炊き」とか言います。
大阪なら、おでんに「牛すじ」は欠かせないのかもしれませんが、
sakukoのおでんは「鶏手羽先」が入っています。
鶏のコラーゲンたっぷりのスープで煮込んだおでんは、とってもおいしいんですよ(＾∇＾*)
その他の具材は、大根・たまご・こんにゃく・結び白滝・ごぼう天・厚揚げ・ちくわぶ。
sakuko、おでんの具では「ちくわぶ」が一番好き！！
関西では珍しい(のかな？)「ちくわぶ」をスーパーで見つけて、即買い！
関西に来て３年目。
こちらで初めて「ちくわぶ」入りのおでんを食べました〜〜ヽ( ＾∀＾)ﾉ ﾜｰｲ♪
その他のおかずは、きゅうりのぬか漬け(頂き物)と、
ひじきごはんのおにぎり(先日の残りを冷凍しておいたもの)。
休日は、ごはん作りもお休みモードになってしまうsakukoです（;´▽｀A`
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
お昼ごはんは、こちらに来て初めての「お蕎麦」のお外ごはんでした(*'ｰ'*)
古民家風の、洒落た雰囲気のお蕎麦屋さん。
前から気になっていた、このお店。楽しみ♪楽しみ♪
sakukoは、「十割そば」。(右下)
「塩でも食べてみてください」と、お塩も添えられていました。
オットは「山かけそば」(左上。左下はたまごを入れた図)。
夜はこだわりの「お蕎麦のコース」があるみたい。
ほんのりユズの香りの「蕎麦湯」もおいしかったです(＾∇＾*)
ごちそうさまでした〜+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
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2007.11.24
六甲山へおでかけ♪と、メキシカンなおうちごはん
２００７年１１月２３日(金)のおでかけ
昨日は寒かったけど、とっても天気がよかったので、六甲山にドライブ
まずは、「六甲山牧場」へ、羊ちゃんを見に(*'ｰ'*)
遠くに明石海峡大橋も見えます。(分かるかな〜？(汗))
紅葉も、本番を迎えたよう。
とっても気持ちいい+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
羊ちゃん。会いたかったよ〜(´▽｀)ﾉ”
もくもくと草を食べまくってます。
写真を撮るオットに突進するのでは！Σ(ﾟﾛﾟ;) と心配するほど、
むしゃむしゃ食べては前進、食べては前進を繰り返してました(＾∇＾*)
この牧場、羊たちが我が物顔で牧場内を歩き回ります。
まさに人が、羊のおうちにお邪魔しているかのよう。
リーダー羊(？)が歩き出したら、あっという間にたくさんの羊が大移動を始めました。
柵も飛び越えたりして、意外に軽やかな動きをする羊たちです。
ランチは「六甲ガーデンテラス」のレストランで。
オーガニックランチとお店の名前の付いたランチをご注文。
どれも、おいしい！
こちらがデザート。
レストランからは、神戸の街と海、さらには梅田・なんばの大阪の街まで眺められます。
ココから眺める夜景は、さぞかしキレイなんだろうなぁ。
夜景を見ながらおいしいディナーなんて......ロマンチックぅ〜ヽ( ＾∀＾)ﾉ
大満足の、六甲ドライブでした♪
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
２００７年１１月２３日(金)のおうちごはん
* トルティーヤ セット
* ブロッコリーのポタージュ
□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
トルティーヤをホットプレートで温めて、チーズを溶かして、
お好きなものを巻いて召し上がれ♪
ソースは、サルサソースとアボカドソースです。
配合が適当なので、毎回違う味のソースができてしまいます(汗)
なんちゃってな感じのメキシカンごはんですが、sakukoは大満足。
メキシコ料理、大好きなんだも〜ん(＾∇＾*)
紅葉の誘惑に負けちゃって、ドライブ行っちゃったけど、
短時間とは言え、やっぱりきつかったかも。(sakukoの首...。)
ダメなsakuko......(-ω-)はぁ...
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昨日は寒かったけど、とっても天気がよかったので、六甲山にドライブ
まずは、「六甲山牧場」へ、羊ちゃんを見に(*'ｰ'*)
遠くに明石海峡大橋も見えます。(分かるかな〜？(汗))
紅葉も、本番を迎えたよう。
とっても気持ちいい+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
羊ちゃん。会いたかったよ〜(´▽｀)ﾉ”
もくもくと草を食べまくってます。
写真を撮るオットに突進するのでは！Σ(ﾟﾛﾟ;) と心配するほど、
むしゃむしゃ食べては前進、食べては前進を繰り返してました(＾∇＾*)
この牧場、羊たちが我が物顔で牧場内を歩き回ります。
まさに人が、羊のおうちにお邪魔しているかのよう。
リーダー羊(？)が歩き出したら、あっという間にたくさんの羊が大移動を始めました。
柵も飛び越えたりして、意外に軽やかな動きをする羊たちです。
ランチは「六甲ガーデンテラス」のレストランで。
オーガニックランチとお店の名前の付いたランチをご注文。
どれも、おいしい！
こちらがデザート。
レストランからは、神戸の街と海、さらには梅田・なんばの大阪の街まで眺められます。
ココから眺める夜景は、さぞかしキレイなんだろうなぁ。
夜景を見ながらおいしいディナーなんて......ロマンチックぅ〜ヽ( ＾∀＾)ﾉ
大満足の、六甲ドライブでした♪
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２００７年１１月２３日(金)のおうちごはん
* トルティーヤ セット
* ブロッコリーのポタージュ
□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
トルティーヤをホットプレートで温めて、チーズを溶かして、
お好きなものを巻いて召し上がれ♪
ソースは、サルサソースとアボカドソースです。
配合が適当なので、毎回違う味のソースができてしまいます(汗)
なんちゃってな感じのメキシカンごはんですが、sakukoは大満足。
メキシコ料理、大好きなんだも〜ん(＾∇＾*)
紅葉の誘惑に負けちゃって、ドライブ行っちゃったけど、
短時間とは言え、やっぱりきつかったかも。(sakukoの首...。)
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2007.11.23
『いい夫婦の日』は、サバのうめぇ〜(梅)照り焼きで♪
２００７年１１月２２日(木)のおうちごはん
* サバのうめぇ〜(梅)照り焼き♪
* ブロッコリーのごまあえ
* 生ハムとペンネのヨーグルトマカロニサラダ
* きゅうりのぬか漬け
* 栄養満点♪ひじきごはん（レシピあります♪）
* 野菜たっぷりおみそ汁（にんじん・だいこん・ごぼう・さつまいも）
□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
昨日は、『いい夫婦の日』(*'ｰ'*)
オットが出張から戻ったので、久しぶりにふたりでごはんです。
外ごはんは野菜不足になりがちなので、野菜たっぷりの和食献立にしました。
☆「サバのうめぇ〜(梅)照り焼き」
梅風味の照り焼き。
駄洒落じゃなくて、ほんと〜に！おいしくできました(＾∇＾*)
オットは「サバの味噌煮」があまり得意ではないので、
サバは、こんな風に照り焼きにすることが多いsakukoのおうちです。
いつもの照り焼きに梅干しをプラスしてみたら、爽やかで新鮮な味になりました。
☆「生ハムとペンネのヨーグルトサラダ」
生ハム・ゆでたまご・きゅうり・たまねぎが入ってます。
昨日残った水切りヨーグルトをマヨネーズに混ぜて、さっぱりサラダのできあがり〜(*'ｰ'*)
☆「栄養満点♪ひじきの炊き込みごはん」
こちら、オットくんの大好物。
セットすれば、あとは炊飯器におまかせ！なので、sakukoもうれしい♪
楽チンだ〜+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
ぜひぜひ、お試しください☆ﾐ
レシピはこちらヽ( ＾∀＾)ﾉ → ★ ｸﾘｯｸ♪
＋＋＋おまけ＋＋＋
出張のお土産の「栗タルト」。
これが松山銘菓の「タルト」なんですね〜〜(＾∇＾*)
ちょっと違うもの、想像してました(汗)
あっさりしたスポンジのような生地と、栗入りのあん。
初めて見ました〜。初めて食べました〜。
おいしい〜ﾟ.+:｡(･ω･)bﾟ.+:｡ｸﾞｯ
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2007.11.22
手作りピザ♪でご満悦(*^-ﾟ)v
２００７年１１月２１日(水)のおうちごはん
* ベビーリーフと生ハムのサラダピザ
* コーンスープ
□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
昨日も「ひとりごはん」。
ピザがむっしょ〜〜〜に食べたかったので、作りました(＾∇＾*)
いつもなら生地をコネコネするんだけど、この首の状態ではちょっと無理なので、
ホームベーカリーで生地作り♪
☆「ベビーリーフと生ハムのサラダピザ」
生地には、ベランダ栽培のローズマリーとミントがたっぷり入ってます。
『トマトケチャップ＋チリソース＋オレガノ(ドライ)』の即席ピザソースを生地にぬって、
とろけるチーズを好きなだけかけて、オーブンへ。
その上に、ベビーリーフと生ハムと、半日ほどざるに上げておいたヨーグルトをトッピング♪
『りんご酢＋オリーブオイル＋粒マスタード』のシンプルなドレッシングをかけて、
いただきま〜す(＾∇＾*)
ピザ生地にハーブを入れるのは、これが初めて。
sakukoひとりだし、失敗してもまぁいいかぁ〜と、作ってみました。
これが大正解！！ヽ( ＾∀＾)ﾉﾔｯﾀｰ!
生地を焼いているときから、爽やかなハーブの香りが部屋中に広がって......。
食べれば風味豊かで、と〜ってもしあわせな気分でした(*'ｰ'*)
水切りしたヨーグルトも、フレッシュチーズみたいでﾟ.+:｡(･ω･)bﾟ.+:｡ｸﾞｯ♪
実は、昨日のごはん作り。まな板＆包丁を使ってません（;´▽｀A`
ベビーリーフは洗っただけだし、ハーブはキッチンバサミで切って、
生ハムはそのまま。
コーンスープだって......あはは。
クリームコーン缶開けて、いろいろ入れて煮込んだだけ(汗)
この料理なら、刃物がキケンなお子さまも作れちゃいますよ♪
↑って、手抜きなだけだって、ばれてますよ。ヽ(´Д`)ノｺﾗｺﾗ
おいしくできたから、ＯＫでしょ〜〜〜ヾ（〃＾∇＾）ﾉ
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
オットくんは、昨夜無事に帰宅。
出張のお土産に、「讃岐うどん」と「栗タルト」を買ってきてくれました。
ありがとう！
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2007.11.21
クックパー(R)で♪簡単！塩焼きそば
２００７年１１月２０日(火)のおうちごはん
* かんたん塩焼きそば＠『クックパー(R)』のレシピより
□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
オットは、一昨日の月曜日から出張中。
一昨日は広島に泊まって、昨日は松山に宿泊。今日の夜遅くに帰宅する予定。
なので、sakukoは３日連続の「ひとりごはん」なのです。
「ひとりごはん」......なかなか作る気に、なれません。
病み上がり(笑)だしぃ、体もだる〜いからぁ〜。(←言い訳です。はい。)
とは言ってもおなかは減るので、クックパーとレンジでとっても簡単な焼きそばを作りました♪
一度作ってみたかったんですよねぇ。
この「クックパー(R)包み」ってやり方で♪
欲張ってお野菜入れすぎて、一度クックパー破りました（;´▽｀A`ｱｾｱｾ
でもって、レシピはこちら！クックパー(R)のＨＰへＧＯ♪ → ★
(レシピに「塩」が入ってないのに、どうして「塩焼きそば」なんでしょう？謎だ......。)
味付けを参考に、冷蔵庫の野菜を入れて作ってみました(*'ｰ'*)
粗挽きこしょうをたっぷりが、オススメ！
野菜も蒸されておいしいし、後片付けも楽チンだしで、なんだか得した気分♪
やっぱりおうちごはんは、いいですねぇ〜。
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2007.11.19
根菜ごろごろカレー♪
風邪をひきました。
ここ最近では、いちばんとも言える重い風邪です。
金曜日、ごはんを作る気にならなくてゴロゴロしてたのは、この予兆だったのかも。
せっかくの週末なのに。
友人との予定もキャンセルで、がっかり。
土曜日ちゃんとしっかり寝てたので、昨日はやや元気になりました。
で、作ったのがこちら。
２００７年１１月１８日(日)のおうちごはん
* 根菜ごろごろカレー
以上！
□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
本当は煮物を作ろうと思ってたのだけどぉ............カレーに変更。
カレーライス、単品のみ。
サラダとかも、作る元気ありませんでした(涙)
お野菜は、れんこん・ごぼう・大根・にんじん・じゃがいも・しめじ・たまねぎ・ネギ。
お肉は......あら？どこ？って感じですよね。
ひき肉を使ったので、ルゥと一体化してます。
オットもごはん作りを手伝ってくれたのですが、
こんなにぃ？！！ってオットが驚くほど入れた「ごぼう」がとってもおいしかったです。
今日からオットは出張なので、
できれば野菜たっぷりのヘルシーごはんを作ってあげたかったのだけど......。
帰ってきてからのお楽しみにしましょう。
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
おまけ。
昨日のごはんの買い物に行ったとき、
いつもの道が渋滞してたので、オットくんは別ルートを迂回...。
その道沿いの河川敷に、たくさんのコスモスを発見！
カメラ持っててよかった〜♪
昨日ばかりは、渋滞に感謝！
太陽に向かって一斉に花を向けてる力強い姿に、元気をもらいました。
今日も一日おとなしくして、早く風邪を治さなくちゃ。
最後まで読んでくれてどうもありがとう！
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ここ最近では、いちばんとも言える重い風邪です。
金曜日、ごはんを作る気にならなくてゴロゴロしてたのは、この予兆だったのかも。
せっかくの週末なのに。
友人との予定もキャンセルで、がっかり。
土曜日ちゃんとしっかり寝てたので、昨日はやや元気になりました。
で、作ったのがこちら。
２００７年１１月１８日(日)のおうちごはん
* 根菜ごろごろカレー
以上！
□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
本当は煮物を作ろうと思ってたのだけどぉ............カレーに変更。
カレーライス、単品のみ。
サラダとかも、作る元気ありませんでした(涙)
お野菜は、れんこん・ごぼう・大根・にんじん・じゃがいも・しめじ・たまねぎ・ネギ。
お肉は......あら？どこ？って感じですよね。
ひき肉を使ったので、ルゥと一体化してます。
オットもごはん作りを手伝ってくれたのですが、
こんなにぃ？！！ってオットが驚くほど入れた「ごぼう」がとってもおいしかったです。
今日からオットは出張なので、
できれば野菜たっぷりのヘルシーごはんを作ってあげたかったのだけど......。
帰ってきてからのお楽しみにしましょう。
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
おまけ。
昨日のごはんの買い物に行ったとき、
いつもの道が渋滞してたので、オットくんは別ルートを迂回...。
その道沿いの河川敷に、たくさんのコスモスを発見！
カメラ持っててよかった〜♪
昨日ばかりは、渋滞に感謝！
太陽に向かって一斉に花を向けてる力強い姿に、元気をもらいました。
今日も一日おとなしくして、早く風邪を治さなくちゃ。
最後まで読んでくれてどうもありがとう！
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2007.11.17
手抜きに見えない？ステキなステーキ丼 ( ´艸｀)ﾑﾋｮﾋｮ
２００７年１１月１６日(金)のおうちごはん
* ステーキ丼＠ケンタロウさんのレシピを参考に
* ほうれん草の海苔和え
* くずし豆腐の和風スープ
□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
☆「ステーキ丼」
ケンタロウさんのレシピって、豪快だけど繊細なお味。
牛肉に塩・こしょうとか下味を一切つけていないのに、これがびっくり！おいしいんだぁ〜♪
さっすが〜！ケンタロウさん(＾∇＾*)
バターとにんにくの香りで、ごはんがもりもり食べられちゃいました。
やばい、やばい。
☆「ほうれん草の海苔和え」
ほうれん草とにんじん・ブナピー(←最近、はまってます(*'ｰ'*))を、
しょうゆ＋みりん＋酒の甘辛タレ(レンジで加熱しました)であえあえ。
ちぎった海苔をさらに和えて、できあがり〜♪
即席でしたが、意外においしくできました。
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
昨日。
お米を洗って炊飯器にセットはしたものの、なんだか晩ごはんを作る気がしなくって。
本読んだり、テレビ見たり、ソファーでゴロゴロしたり、現実逃避してました(汗)
そこへオットからの「今から帰るよ〜」の
が！！そう。電話から約４０分後には、オットは帰宅します。
その電話を合図に、炊飯器のごはんをスイッチオンして、
その１０分後、やっとsakukoは料理モード、オンになりました。
オットが食べたいと言ってた牛肉、買ってきてよかった〜。
見た目のボリュームがばっちりなので、現実逃避してだらだらしてたことも、
ダッシュで作ったことも、手抜きなことも、バレない( ´艸｀)バレない( ´艸｀)
たまには、こんな日もあっていいよね〜。
最後まで読んでくれてどうもありがとう！
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2007.11.16
ヌーヴォ解禁♪鶏と野菜の蒸し煮＆ワインの友
２００７年１１月１５日(木)のおうちごはん
* 前菜(１)：魚介のマリネ
* 前菜(２)：
フランスのお惣菜♪キッシュ by sakuko99* 前菜(３)：ヨーグルトと粒マスタードのポテサラ＠MASAMIさんのブログより
* 鶏と野菜の蒸し煮＠へーちゃんさんのブログより
* グリーンサラダ
* フランスパン
□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
まずは「前菜３種」のご紹介♪
☆「魚介のマリネ」
昨日のオットの一押しは、これ！
さっぱりしてて、ワインに合います。
作り方はこちら！→ ★
☆「フランス
のお惣菜♪キッシュ」フランスワインとリンクして、フランスのお惣菜「キッシュ」を作りました(*'ｰ'*)
チーズは「グリュイエール」を使っています。
このパイ生地は以前通っていたケーキ教室で習ったもので、フードプロセッサーで作ります。
膨らみは、正統な作り方の生地には劣りますが、
今回のように型に敷き詰めるタイプのときには、特に問題なし！
手軽に短時間でできるので、とっても便利です。
☆「ヨーグルトと粒マスタードのポテトサラダ」
ヨーグルトと粒マスタードで作るポテトサラダ。
粒マスタードが大好きなので、ちょっと多めに。
ヨーグルトが多かったのか、マヨネーズを入れるほどではなかったので今回はカット。
初めての味体験です！ドキドキ......(ｕ_ｕ*)
お味は......+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ おいしぃ〜♪
ヘルシーで、絶妙な酸味がきいてて、いつものポテサラとは違った大人なポテサラです♪
リピ、間違いなし！！
MASAMIさん、ありがとう〜(´▽｀)ﾉ”
そして、メイン。
☆「鶏と野菜の蒸し煮」
鶏手羽元とお野菜をワイン蒸しのようにした、この料理。
野菜は、だいこん・にんじん・れんこん・プチトマトを使いました。
本当はかぶを入れたかったのだけど、おうちにはなかったので「だいこん」で代用。
かぶには劣りますが、まぁ、よしとしましょ。
へーちゃんさん、ありがとう！！
とってもじゅ〜すぃ〜で、しかも簡単でおいしかった(*^-ﾟ)v
今度は鶏もも肉で作ってみようかな〜♪
昨日のメインはワイン
なので、お料理はおつまみ系のワインの友を中心にしましたが、
充分おなかい〜っぱいになっちゃいました〜(＾∇＾*)
なのに、
デザート。
予測はしてたんですよ。満腹になるだろうって。
だから、デザートはいらないよなぁ......って思ってたのに、
デパ地下の魔力に負けた......。
これくらいなら、いけるかも？と、「コロンバン」のワッフル買っちゃいました。
オットは「生チョコ」、sakukoは「マロン(↑写真)」でした。
小さいながらも、おいしさがぎゅぎゅ〜っと詰まった、ふわふわワッフルに大満足。
今日も買ってこようかなぁ......( ´艸｀)ﾑﾌｯ
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
１１月の第３木曜日といったら......「ボジョレー・ヌーヴォ 」の解禁日！
「ヌーヴォ」贔屓な訳ではありませんが、
今年初とか、新作とか、今日だけとかって表現に弱いsakukoにとって、
非常に気になる「ワイン」であることは間違いありません。
とは言うものの、リハビリ後の買い物に行って気がついた。
「あっ！今日だったのね！」って。
阪急のデパ地下で、あれやこれやと試飲して、う〜むと悩んだ挙句、
おいしかったこちらのワインを買ってきました。
「ポール・ボーデ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォ2007」
確か、去年もこのワインを選んだような気がします。
「ヌーヴォ」としては、若干しっかりしたお味。
↑ワインが詳しくない、sakukoの感想です(汗)
試飲したワインには、その場で瓶詰めするものや(香りが最高でした！)、
阪急オリジナルのものとか、
「ボジョレーの帝王」ジョルジュ・デュブッフのあのワインとか、
お高いものもいろいろありましたが、結局これに。
今年もおいしいワインをありがとう！
来年も楽しみにしてますよ〜(＾∇＾*)
長い文章、最後まで読んでくれてどうもありがとう！
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2007.11.15
タラのバジル＆チーズ焼き☆タンドリーチキン
２００７年１１月１４日(水)のおうちごはん
* タラのバジル＆チーズ焼き＠トマトソース添え
* タンドリーチキン
* グリーンサラダ
* ほっこり☆クラムチャウダー
* フランスパン
□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
昨日の晩ごはんは、冷凍庫から助け出した食材(太字のもの)を使って、
「カロリーなんて気にしないで食べてしまえ〜〜〜！！」のメニューです。
☆メイン（１）「タラのバジル＆チーズ焼き＠トマトソース添え」
タラをソテーし、手作りバジルペーストを表面に塗り、ピザ用のチーズを散らして蒸し焼きにしました。
トマトの水煮でトマトソースを作り、ミキサーにかけました。
レストランのように盛り付けを......と思ったけど、sakukoには無理だった il||li _|￣|● il||li
明太子か？と見間違うようなこのトマトソースの盛り付けは、美しくないってば。
☆メイン（２）「タンドリーチキン」
タレに漬け込んだ鶏手羽元を、オーブンで焼いただけ。
鶏手羽元を買ってきたときに、タレに漬け込んで、冷凍しておいたのです。
忙しい時に便利かなぁ♪と思って作ったのに、急遽食べることになるなんて。
でも、漬けておけば解凍して焼くだけなので、確かに便利でしたよ(*^-ﾟ)v
☆「クラムチャウダー」
アサリのむき身(たっぷり)と、こちらもたっぷりのお野菜で、コトコトコトコト煮込みました。
こんな野菜たっぷりのスープに、「だいこん」を入れるのがsakukoの定番。
「だいこん」って、和の食材っぽいですが、クセがないので洋の味付けにもばっちり合います。
煮込んでも型崩れしないし、スープのおいしさがじゅわじゅわ染み込むし......。
とってもおいしい！
クラムチャウダーやミネストローネ、コンソメの野菜スープなどでぜひお試しくださいな♪
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
一昨日の「事件」のため、昨日は朝から大忙し。
まず、この解凍されたモノたちをどうするか？
悩んだ挙句、この量は到底食べつくせないと、判断。
昨日は「燃えるゴミの日」だったので、泣く泣くゴミに出しました。
その後、冷蔵庫を買った家電量販店に修理依頼して、そこから電話が来て、
「本日、お伺いすることはできますがぁ、直るとは確実には申し上げられませ〜ん」
と、甘ったるい声で対応され、
「毎日使うものだから、即日修理していただきたい」とお願いしたら、メーカーに回され、
メーカーの総合窓口では、
「本日はサービス(修理)担当のものはすべて予定が入っておりますので、
お伺いは明日以降になりまぁす」と、またもやの鼻にかかった声で言われ、
「○○さん(家電量販店)は、今日来てくださると言っていましたけど？」と、言ったら、
「○○さんも、行くだけでぇ直せないと思いますよぉ」
「・・・(絶句)」
おいおい。そんな対応はないでしょう。
sakukoは、ブチッと切れましたね。
相手がヒートアップしたのが分かったからか、
「そうしましたら担当のサービスからお電話させまぁす」と、早々に電話を切られた。
サービス担当部署の女性からの電話を受け、
とりあえず昨日の夕方に修理に来てもらえることになって、やっと一安心。
朝からヘトヘト。
サービスマンが来てくれて、冷蔵庫の引き出しを取り外したり、冷蔵庫を動かしたり、
部品交換したり......の約１時間後。
直ったぁヽ( ＾∀＾)ﾉﾔｯﾀｰ!
「コンプレッサーに・・・・する制御盤が・・・・・・・で、
・・・・・・だから動かなかったようです。」とのこと。
機械オンチのsakukoには、ちんぷんかんぷん。
でも、とにかく直った！
この１時間の修理のために、どれだけ精神的に疲れたか......。
大袈裟だなぁって、思うかもしれないけど、
いつも当たり前に使えているものが、使えないって相当なパニック。
生まれた時から「冷蔵庫」は、当たり前にあったもん。
ない生活なんて、考えられない。
それだけ「冷蔵庫」って、生活の必需品ってコトですよね。
今まで冷凍庫にかなり溜め込んで暮らしてたので、これからはそれも見直してみよう。
「冷蔵庫」がなくても大丈夫な生活......は、無理だけどね。
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2007.11.14
大好きエビチリ♪とΣ(ﾟﾛﾟ;)の巻き(其の弐)
２００７年１１月１３日(火)のおうちごはん
* 大好き♪エビのチリソース♪
*
sakukoの定番！エスニック春雨サラダ by sakuko99* 新作！大根の紹興酒漬け
* ワカメスープ
□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
☆「エビのチリソース」
エビ料理で一番好きなのは、エビチリかも。
辛くて甘くて香味野菜がきいてて、エビがぷりぷりしてておいしい(*'ｰ'*)
豆板醤・ケチャップ・しょうゆ・酢・砂糖ｅｔｃ...
毎回使う調味料も、分量も違うので、同じ味は２度と作れない。
中華って、大体そうですよね〜。
今回はタイの調味料、「スイートチリソース」とセットで買った「チリソース」を使用。
びっくりするくらい辛いけど、しっかりうまみもあり！
今回はこれに鶏がらスープとケチャップ、砂糖少々を加えて作りました。
手軽でおいしかったので、エビチリ頻度が増えそうな予感...
☆「sakukoの定番！エスニック春雨サラダ」
ヘビロテメニューの、このサラダ。
簡単でおいしいんだも〜ん(＾∇＾*)
ナムプラーとレモンでさっぱり〜♪
☆「新作！大根の紹興酒漬け」(どアップな写真でごめんなさい。)
大根を、紹興酒と自家製にんにく醤油に漬けてみました。
お酢と唐辛子も少々......。
中華料理の箸休めに最適かも。
昨日の晩は「浅漬け」でしたが、今朝は「しっかり漬け」に。
一晩置いたほうが、味が染み込んでおいしい！
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
Σ(ﾟﾛﾟ;) の巻き・其の弐......とは。
なんと、
冷凍庫が壊れた il||li _|￣|● il||li
結婚した時に買ったものなので、３年は使ってません。
２年数ヶ月。
なのに、壊れた(￣∇￣;)
エビチリのエビちゃんを解凍しようと、冷凍庫から取り出すとき、
あら？
なんだかおかしいわね？？
とは、思ったんだけど。
２段ある冷凍庫の、上の引き出しが、しっかり閉まってなくて、
ちょっぴり解凍されちゃったのかしら〜......と思ってたsakuko。
冷凍庫の設定温度を少し強めて、その後はすっかり忘れてたのね。
エビチリの準備を始めて、
そうそう。彩りにグリーンピースでものせようかなぁ。
なんて、冷凍庫(下段)を開けたら......
全部、生々しい姿になってた...... il||li _|￣|● il||li
あの光景は、今考えても大変ショッキングな光景でしたよ。
何の前触れもなく突然に！だから、動揺も半端じゃない。
あ〜ん・゜・(PД`q｡)・゜・
冷凍庫には、ほぼ満杯にストック食材が入ってたのにぃ。
厄年終わったのに、このところ、ツイてない。
はぁ。
いやになっちゃう〜〜〜ぐすん。
最後まで読んでくれて、ありがとうございます！
sakukoに励ましの一言コメントを、ぜひ！
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2007.11.13
カニドリアとグリルチキンサラダ♪
２００７年１１月１２日(月)のおうちごはん
* カニのくりぃ〜みぃ〜ドリア
* グリルチキンサラダ
* せん切りにんじんのスープ
□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
☆「カニのくりぃ〜みぃ〜ドリア」
昨日はとっても寒かった...。
今年一番の、冷え込みなのでは？
手袋が恋しい季節になりましたねぇ。
そんな寒い夜は、アツアツ料理をふぅふぅしていただきましょう(＾∇＾*)
ちょっぴり残ったカニちゃんで、ドリアを作りました♪
ターメリックで色付けして、ミックスベジで野菜をプラスした簡単ピラフが、
ホワイトソースの下に敷きつめてあります。(中の写真、またまた撮るの忘れちゃった。)
はふはふはふはふ。おいひいなぁ。
☆「グリルチキンサラダ」
カニちゃんだけではボリューム不足かなと思ったので、チキンサラダを作りました。
でもでも。ドリアだけでも、じゅ〜ぶんなボリューム...。
カロリー摂りすぎかも〜Σ(ﾟﾛﾟ;)
にんじんドレッシングを作りたかったけど......、
にんじんを下ろすのが首に負担でやめちゃいました。
カ○フールのドレッシングで、手抜き〜♪
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
週末、sakukoは楽をしてしまったので、月曜日からお料理がんばらなくちゃ！って思ってました。
が、昨日は調子が悪くって。
寒さのせいもあるのかな？痛い、痛い。
ほんとはもう１品、サブおかずを作ろうと思ってたのになぁ。
今日から！今日こそ！がんばって作るぞぉ〜ヽ(´Д`)ノ
最後まで読んでくれて、どうもありがとう！
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2007.11.12
お外ランチ♪と「ダブルでカニかに☆あんかけチャーハン」
２００７年１１月１１日(日)のお外ごはん
昨日は、ベランダの花を買うためにちょっとおでかけ。
大好きなビオラと、初挑戦のガーデンシクラメンなどを買ってきました(*'ｰ'*)
ビオラが満開の春が、今から楽しみ♪
その後は、お昼ごはんに料理屋さんへ。
このお店、店内中央に大きな「生簀(いけす)」があって、落ち着いた雰囲気...。
でも、昼膳はリーズナブルなので安心です。
昨日の旬の焼き魚は「鮭」。
お刺身にも大好きなサーモンが入っていて、うれしぃ〜♪
花を買うだけの予定が、ランチして、
ランチのあとは家に帰るだけのはず...が、
オットくんてば、紅葉を見に連れて行ってくれました。
大阪・箕面市の「箕面の滝」。
(写真がぼけてて、ごめんなさい。)
紅葉には、少し早かったみたい。残念〜。
滝の両側が一面真っ赤に染まった様は、まさにゴージャス！...なのだけど、
今回は想像するだけで.......我慢しましょ。
こんな首の状態じゃ、今年は紅葉を見に行けないかなぁ...とあきらめていたsakuko。
だからこのサプライズは、とってもうれしい！
「買い物→ランチ→帰宅」の予定に、プラス１時間の寄り道で、観光気分が味わえるなんて！
箕面の滝のお土産は、毎回↑こちら！
箕面銘菓「もみじの天ぷら」です。
え？え？何ぃ〜？って、sakukoも初めは驚きました。
天ぷらといっても、あの「天ぷら」ではありません。
だって「銘菓」ですから(*'ｰ'*)
こんな感じで「かりんとう」のようなお菓子。
中にはしっかり「もみじ」の葉っぱが、まるまる１枚入ってます。
表面のカリッカリな生地が主張しまくってて、もみじの違和感はありません。
おいしいか、おいしくないかと聞かれたら......どちらかと言えば後者です。(sakukoの感想)
が、味は問題ではありません。
「箕面の滝」観光と、このお菓子はセットなので、いつも必ず買う。
箕面の滝を見てきたんだなぁ......って思いを噛みしめながらバリバリバリバリ食べるのです。
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
帰宅後、オットは買ってきた花を植えてくれました。
さらにさらに、晩ごはんも作ってくれました！
☆「ダブルでカニかに☆あんかけチャーハン」
帰りにスーパーで、タラバガニ１匹(それとも１杯って言うのかな？)を買いました。
カニ漁も解禁したし、できれば国内水揚げモノを！！と思ったけど、
お店にあったカニちゃんは、Ｆｒｏｍロシア...でした。
でも、いい！いい！！
どうやって食べる〜？
かに玉は？？？
お鍋もいいなぁ。カニすき。
でも、最近お鍋続きだし......
なんて、あ〜だこ〜だと話し合い、かにチャーハンに決定！
sakukoがあんかけ担当で、
オットがチャーハンを作ってくれました。
あんにもチャーハンにも、ダブルでカニがた〜〜っぷりの贅沢なチャーハンになりました♪
お外のごはんも大好きだけど、こうやってオットと作るごはんもおいしいなぁ。
まだ少しカニちゃんが残っているので、今日もカニ料理が楽しめそうです。
最後まで読んでくれて、どうもありがとう！
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その後は、お昼ごはんに料理屋さんへ。
このお店、店内中央に大きな「生簀(いけす)」があって、落ち着いた雰囲気...。
でも、昼膳はリーズナブルなので安心です。
昨日の旬の焼き魚は「鮭」。
お刺身にも大好きなサーモンが入っていて、うれしぃ〜♪
花を買うだけの予定が、ランチして、
ランチのあとは家に帰るだけのはず...が、
オットくんてば、紅葉を見に連れて行ってくれました。
大阪・箕面市の「箕面の滝」。
(写真がぼけてて、ごめんなさい。)
紅葉には、少し早かったみたい。残念〜。
滝の両側が一面真っ赤に染まった様は、まさにゴージャス！...なのだけど、
今回は想像するだけで.......我慢しましょ。
こんな首の状態じゃ、今年は紅葉を見に行けないかなぁ...とあきらめていたsakuko。
だからこのサプライズは、とってもうれしい！
「買い物→ランチ→帰宅」の予定に、プラス１時間の寄り道で、観光気分が味わえるなんて！
箕面の滝のお土産は、毎回↑こちら！
箕面銘菓「もみじの天ぷら」です。
え？え？何ぃ〜？って、sakukoも初めは驚きました。
天ぷらといっても、あの「天ぷら」ではありません。
だって「銘菓」ですから(*'ｰ'*)
こんな感じで「かりんとう」のようなお菓子。
中にはしっかり「もみじ」の葉っぱが、まるまる１枚入ってます。
表面のカリッカリな生地が主張しまくってて、もみじの違和感はありません。
おいしいか、おいしくないかと聞かれたら......どちらかと言えば後者です。(sakukoの感想)
が、味は問題ではありません。
「箕面の滝」観光と、このお菓子はセットなので、いつも必ず買う。
箕面の滝を見てきたんだなぁ......って思いを噛みしめながらバリバリバリバリ食べるのです。
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帰宅後、オットは買ってきた花を植えてくれました。
さらにさらに、晩ごはんも作ってくれました！
☆「ダブルでカニかに☆あんかけチャーハン」
帰りにスーパーで、タラバガニ１匹(それとも１杯って言うのかな？)を買いました。
カニ漁も解禁したし、できれば国内水揚げモノを！！と思ったけど、
お店にあったカニちゃんは、Ｆｒｏｍロシア...でした。
でも、いい！いい！！
どうやって食べる〜？
かに玉は？？？
お鍋もいいなぁ。カニすき。
でも、最近お鍋続きだし......
なんて、あ〜だこ〜だと話し合い、かにチャーハンに決定！
sakukoがあんかけ担当で、
オットがチャーハンを作ってくれました。
あんにもチャーハンにも、ダブルでカニがた〜〜っぷりの贅沢なチャーハンになりました♪
お外のごはんも大好きだけど、こうやってオットと作るごはんもおいしいなぁ。
まだ少しカニちゃんが残っているので、今日もカニ料理が楽しめそうです。
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2007.11.11
しあわせ♪お外ランチ
２００７年１１月１０日(土)のお外ごはん
昨日は、オットくんがランチに連れて行ってくれました。
こちら、旬を大切に、野菜を上手に使った和食のお店です。
お店に入るとすぐ、採れたての野菜たちが出迎えてくれます(*'ｰ'*)
『季節のサラダ』
パプリカか？！と思いきや、かぼちゃ！！
しゃきしゃきのかぼちゃが、斬新でした。
『梅肉とチーズの２色ロールかつ』
オットのチョイス。
チーズとろ〜りのマイルドなロールかつと、
梅肉のパンチの効いたロールかつ。
どっちもおいしい。(オット談)
塩と甘めのソース、レモンでいただきます。
『日南鶏のとろろ焼き ○○添え(忘れた)』
鶏ととろろの意外な組み合わせ。
ごはんに合う合う〜♪
かぼちゃとじゃがいもが添えられてます。
このじゃがいもが！めちゃめちゃおいしい！
北あかりかなぁ？
『栗とさつま芋のごはん』
大きな栗とさつまいもがゴロンゴロン♪
実は、今年初の栗ごはん(*'ｰ'*)
やっぱり季節の味は幸せだなぁ。
『豆乳と抹茶のティラミス＆黒豆アイス』
オットのデザート♪
豆乳のムースと抹茶のスポンジが絶妙マッチ！
マネして作りたい〜！って思っちゃった(＾∇＾*)
黒豆は、もちろん「丹波」の黒豆です。
『白玉あんみつ 黒豆アイス添え』
和の甘味と、コーヒーの組み合わせが、
sakukoは好きです。
黒豆アイス、ほんとおいしかった〜♪
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
おなかいっぱい。
おいしいって、ほんと幸せ♪
ありがとう、オットくん。
最後まで読んでくれて、どうもありがとう！
一言コメント、大歓迎で〜す(＾∇＾*)
「おうちごは�
昨日は、オットくんがランチに連れて行ってくれました。
こちら、旬を大切に、野菜を上手に使った和食のお店です。
お店に入るとすぐ、採れたての野菜たちが出迎えてくれます(*'ｰ'*)
『季節のサラダ』
パプリカか？！と思いきや、かぼちゃ！！
しゃきしゃきのかぼちゃが、斬新でした。
『梅肉とチーズの２色ロールかつ』
オットのチョイス。
チーズとろ〜りのマイルドなロールかつと、
梅肉のパンチの効いたロールかつ。
どっちもおいしい。(オット談)
塩と甘めのソース、レモンでいただきます。
『日南鶏のとろろ焼き ○○添え(忘れた)』
鶏ととろろの意外な組み合わせ。
ごはんに合う合う〜♪
かぼちゃとじゃがいもが添えられてます。
このじゃがいもが！めちゃめちゃおいしい！
北あかりかなぁ？
『栗とさつま芋のごはん』
大きな栗とさつまいもがゴロンゴロン♪
実は、今年初の栗ごはん(*'ｰ'*)
やっぱり季節の味は幸せだなぁ。
『豆乳と抹茶のティラミス＆黒豆アイス』
オットのデザート♪
豆乳のムースと抹茶のスポンジが絶妙マッチ！
マネして作りたい〜！って思っちゃった(＾∇＾*)
黒豆は、もちろん「丹波」の黒豆です。
『白玉あんみつ 黒豆アイス添え』
和の甘味と、コーヒーの組み合わせが、
sakukoは好きです。
黒豆アイス、ほんとおいしかった〜♪
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
おなかいっぱい。
おいしいって、ほんと幸せ♪
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