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2009年2月17日(火)のおうちごはん

2009.2.17

* サバの煮付け@中華風
* ごぼうとえのきの煮びたし
* ほうれん草とゆでたまごのサラダ
* 大根とワカメのおみそ汁
* 雑穀ごはん

めざせ!「健康和食献立」の日(^∇^*)
サバの煮付けは、テンメンジャンと花椒を加えて中華風の味付けにしました。

2009年2月19日(木)のおうちごはん

2009.2.19

* かにすき
* Cpicon ほうれん草ときのこのポン酢和え by sakuko99

この日はオットの3○回目の誕生日&4回目の結婚記念日でした
お祝いメニューは何にしようかなぁ~?と、考えていましたが、
タラバガニをいただいたので、豪快にカットして「かにすき」にしました
シメの雑炊は、カニの旨みがた~っぷりで最高でしたよ(*^-゚)v

チーズクリームのロールケーキ♪

ケーキ教室で作ったケーキをデザートに
オットくん、お誕生日おめでとう(´▽`)ノ”
これからもなかよくしましょうね 

2009年2月20日(金)のおうちごはん

2009.2.20

* チキンのクリームシチュー
* マルゲリータピザ(市販品)
* アボカドとたまごのグラタン
* グリーンサラダ
* だいこんのゆかり酢漬け

翌日からおでかけなので、冷蔵庫整理の残り物DAYな、この日。
半端なお野菜も、シチューやスープに刻んで入れてしまえばうまくいくっ゚.+:。(・ω・)b゚.+:。グッ

2009年2月21日(土)~22日(日)のおでかけ

芸達者なゾウさん♪

結婚記念日のお祝いということで、オットがおでかけを企画してくれました(*'ー'*)
まずは「よこはま動物園・ズーラシア」へ
sakukoはムツゴロウさんのように動物が大好きなので、とっても嬉しい
ズーラシアのゾウさんは、サッカーボールを蹴ったり、絵筆を鼻で持って絵を描いたり、
あいさつをしたりと、とっても芸達者でした(^∇^*)
すごい

オカピ♪

こちらは、世界の三大珍獣のひとつ「オカピ」。
「オカピ」って、20世紀になってから発見された動物だそうです。
この複雑な模様のせいで、見つけられなかったのかな?

その後、中華街・山下公園・氷川丸を観光(*'ー'*)
横浜って、素敵な街だなぁ

ディナークルーズ♪

そして、夜
山下公園から出発する船で、ディナークルーズです
東京・神戸とディナークルーズはしたけど、横浜は未体験だったので一度してみたかったの
夢をかなえてくれてありがとう、オットくん!
みなとみらいやベイブリッジも、とってもキラキラしてステキでした+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚

鎌倉の大仏さま♪

翌日は江ノ島・鎌倉方面へ
建長寺・長谷寺と周り、そして高徳院へ。
鎌倉の大仏さま
sakukoは小学校の遠足以来、オットは初のご対面です(^∇^*)
子供のころも大きいなぁと思いましたが、今見てもとっても凛々しくて偉大なお姿です。

その後は、新江ノ島水族館へ行ってきました(*'ー'*)

大好き♪イタリアン♪

夜ごはんはsakukoの大好きなイタリアンレストランで
おいしくて、楽しくて幸せな2日間でしたヽ( ^∀^)ノ
オットくん、ありがと

2009年2月23日(月)のおうちごはん

2009.2.23

* 豆乳しゃぶしゃぶ鍋 

2009年2月25日(水)のおうちごはん

2009.2.25

* モツとキムチのスタミナ炒め
* 「しもつかれ」
* 大根とワカメのおみそ汁

おでかけしてたら、あっという間にオットの帰宅時間
バタバタ手抜きごはんです~(;´▽`A`

2009年2月26日(木)のおうちごはん

2009.2.26

* 鮭の粕漬け
* ひじきのカラフルサラダ
* もやしのおひたし
* 甘辛ゴマしょうゆ味の粉ふきいも
* 青菜ごはん
* 根菜のおみそ汁

何ヶ月か前、ケーキ&パン教室の小雑誌で目にした言葉。
「ま・ご・は・や・さ・し・い」
これは、
(豆類)
(ごま)
(わかめ・海藻類)
(野菜)
(魚)
(しいたけ・きのこ類)
(芋類)          なのだそう。
これをバランスよく摂るように食事を作れば、健康的なメニューになるとか。
それを思い出して、sakukoなりに作った「まごはやさしい」献立です(^∇^*)
  
2009年2月27日(金)のおうちごはん

2009.2.27

* あっさり♪モツ煮込み
* Cpicon 八百屋さんおすすめ!れんこん青海苔チーズ by rubi0314
* Cpicon こんにゃくだけ!簡単!! by minicooper
* 頂き物♡エンガワとイクラの丼

れんこんLOVEなオット、大喜びの「八百屋さんおすすめ!れんこん青海苔チーズ」。
お酒のお供にもぴったり゚.+:。(・ω・)b゚.+:。グッ
おススメですよ~!

2009年2月28日(土)のおうちごはん

2009.2.28

* エビとれんこんのマヨソテー
* ネギのグラタン
* Cpicon 切り干し大根☆エスニックサラダ by sakuko99
* 実家の母の手作り@煮豆
* 野菜のおみそ汁
* 雑穀ごはん

「れんこんとエビのマヨソテー」、とってもおいしくできました(^∇^*)
マヨネーズって、ホント素晴らしい調味料ですよね~
 
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2009年2月2日(月)のおうちごはん

2009.2.2

* エビのチリソース
* 白菜とたまごの塩いため
* ハムとねぎの和え物
* くずし豆腐のスープ

この日は、炊飯器とバトルのお急ぎごはん
何がバトルかって?
炊飯器の「早炊き」モードと、ごはん作りの完成。
どっちが早いかのバトルです
結果は...引き分け。
急いでるからエビの下処理の手を抜いてしまい、結果、失敗なエビチリちゃんの完成です(´;ω;`)ウゥゥ
沈んでるsakukoの気持ちを反映して、写真も暗く手抜きな感じ?

2009年2月3日(火)のおうちごはん

2009.2.3

* 恵方巻き(サラダ巻き)
* サーモンとアボカドのカリフォルニアロール
* れんこんときのこのごまマヨ和え
* 高野豆腐の煮物
* 白菜の浅漬け
* かきたま汁

この日は「節分」鬼
恵方巻きと、大好きなサーモン&アボカドでカルフォルニアロールを作りました(^∇^*)
お寿司のとき、sakukoはいつもとってもメニューに悩んじゃう。
苦し紛れの「れんこんときのこのごまマヨ和え」を作ったら、オットが「わ~れんこんだぁ
はいはい。
れんこんLOVEなオットくん。
これで満足してくれた?( ´艸`)あは

2009年2月5日(木)のおうちごはん

2009.2.5

* 鮭の粕漬け
* サーモンのお刺身
* サーモンとアボカドのマヨ和え@のりで巻いて召し上がれ♪
* 具だくさん♪ひじきの煮物
* キムチやっこ
* 白菜の浅漬け
* 大根とワカメのかきたま汁
* 雑穀ごはん

「節分」の残り物のおかげで品数豊富なごはんになりました(*'ー'*)
「サーモンとアボカドのマヨ和え@のり巻きバージョン」は、
残ったサーモンのお刺身をどうにかしておいしく食べたくて、ひねり出したもの。
これがおつまみにぴったりで、とても好評でした(*^-゚)v
うれしいな~

2009年2月6日(金)のおうちごはん

2009.2.6

* 揚げだし豆腐
* ポテトサラダ
* 実家の母が作った「しもつかれ」
* 具だくさん♪ひじきの煮物(前日の残り)
* 白菜の浅漬け
* 粕汁
* 雑穀ごはん

しもつかれ♪

「しもつかれ」って、ご存知ですか?
昔の「下野国」あたりで作られている、郷土料理です(^∇^*)
主な材料は、大根・にんじん・鮭のあら・大豆・酒粕です。
大根とにんじんを「鬼おろし」といわれるおろし器で、ざっくり大振りにおろして、
鮭のあらや大豆、酒かすなどを入れて煮込む...というお料理(*'ー'*)
sakukoは作ったことがないので、これは実家の母に頂いたもの。
ちょっとクセがあるので、「しもつかれ」初体験のオットが食べられないかも...と心配になり、
酒粕つながりで、粕汁を作ってみました。
さすが粕汁文化のある関西人
おいしいって、食べてくれました(*^-゚)vよかった♫♬

2009年2月9日(月)のおうちごはん

2009.2.9

* Cpicon さばとしめじのすし酢焼き by caramel-cookie
* ブロッコリーの温サラダ
* ちくわの磯辺揚げ
* ツナときゅうりのおろし和え
* ねぎとワカメのおみそ汁

「さばとしめじのすし酢焼き」めちゃウマです
簡単でおいしいってうれしい(^∇^*)
caramel-cookieさん、ごちそうさまです~(´▽`)ノ”

2009年2月10日(火)のおうちごはん

2009.2.10

* チキンカツwithグリーンサラダ
* 大根とにんじんのなます
* お芋のはちみつバター煮(MASAMIさんのレシピ)
* 青菜ごはん
* 大根のおみそ汁

立派な葉っぱつきの大根があったので、即購入
大根の葉は、刻んでジャコと黒と白のゴマと一緒にいためて塩味で味付け。
ごはんに混ぜれば、おいしい青菜ごはんの完成で~すヽ( ^∀^)ノ

2009年2月12日(木)のおうちごはん

2009.2.12

* 一人用土鍋で♪焼きビビンバ☆
* きゅうりのスティック@こちゅマヨソース
* 淡雪スープ

この日もお急ぎメニュ~
アイディアを振り絞って、おいしいごはんができました(*^-゚)v
一人用の土鍋にサラダ油を敷いて、ごはん・ナムル・キムチ・味付けひき肉をのせて火にかけます。
じゅじゅじゅ~っと音がしてきたら、たまごの黄身をポトン
アツアツをよ~く混ぜて、コチュジャンで好みの辛さにして召し上がれ
簡単で、おいしくて大満足

2009年2月13日(金)のおうちバレンタインディナーはこちら →

2009年2月14日(土)のおでかけ

また来ちゃった( ´艸`)むふふ

また行っちゃいました( ´艸`)うふっ
あんこう鍋を目当てに、茨城県大洗町の「山水」へ
この日はポカポカ陽気の、いいお天気
窓側の席で、美味を堪能です(*^-゚)v

「山水」からの眺め♪

こちらが「山水」から眺める海の様子。太平洋です。
おいしくて、気持ちよくて、サイコ~ヽ( ^∀^)ノ

偕楽園♪

食事の後は、水戸市の「偕楽園」へ。
こちらは梅の名所です(*'ー'*)

もう、春ですね~♪

まだ5分咲き...というところですが、春の香りを楽しめました+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚
 
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2009年1月16日(金)のおうちごはん

2009.1.16

* もつ煮込み
* 白菜とたまごの塩炒め
* ハムとねぎの和え物
* トマトサラダ

もつ煮...というと、居酒屋メニュー
ってことで、おうち居酒屋開店です
野菜がたっぷり食べられるのも、おうち居酒屋ならでは(*'ー'*)
ゆっくり飲みましょ、オットくん(^∇^*)

2009年1月17日(土)のおでかけ

またまた行ってきました!
栃木県出流町の「いずるや」でお蕎麦です(*^-゚)v

美味しい「いずるや」のお蕎麦♪

今回は寒いので、かも汁でいただきました。
これも美味しい+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚
 
2009年1月20日(火)の手作り

アプリコットタルト♪

アプリコットタルトを作りました。
ケーキ教室で習ったレシピで
久々に作ったけど、とってもおいしい~&楽しい~ヽ( ^∀^)ノ
お菓子作りも、がんばろ。
 
2009年1月22日(木)のおうちごはん

2009.1.22

* 明太くり~みぃ~うどん
* グリーンサラダ
* 切り干し大根のペペロンチーノ
* じゃがいもと玉ねぎのじっくり煮込んだスープ

明太子でクリーミーなパスタが食べたい!
そう思ったのだけど、パスタはただいま品切れ中
なのでうどんで作ってみました(*^-゚)v
...結果は...
やっぱりパスタがよかったなと思います ・゜・(PД`q。)・゜・ぐすん

フルーツポンチでビタミン補給♪

また作ったフルーツポンチ。
なくなるとすぐ作っちゃう( ´艸`)あは
 
2009年1月23日(金)のおうちごはん

2009.1.23

* 鮭のミルクスープ
* Cpicon フランスのお惣菜♪キッシュ by sakuko99
* グリーンサラダ@水切りヨーグルトのっけ
* 切り干し大根のペペロンチーノ(前日の残り)

ほうれん草とたまごを見ると、作りたくなってしまう「キッシュ」
いつもはFPでガ・ガ・ガ~ってした即席パイ生地で作るけど、
この日は冷凍ピザシートを使って、簡単に
キッシュの日は、具だくさんスープとサラダの献立が定番のsakukoのおうちです(^∇^*)

2009年1月25日(日)のおでかけ

宇都宮動物園♪

この日は、栃木県宇都宮市の「宇都宮動物園」へ
このゾウさん、名前を呼んだらこっちを見てくれた
動物園のあとは、定番の餃子でごはん
宇都宮の餃子は、ホントおいしいんですよ(*^-゚)v
 
2009年1月26日(月)のおうちごはん

2009.1.26

* キムチ鍋

2008年は、もつ鍋
2009年は、しゃぶしゃぶ  が、sakukoのおうちの人気のお鍋NO.1
なのでキムチ鍋は今シーズン初のご登場。
う~ん、やっぱりおいしい+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚
 
2009年1月27日(火)のおうちごはん

2009.1.27

* 八宝菜
* Cpicon 切り干し大根☆エスニックサラダ by sakuko99
* 中華風コーンスープ

この日は、冷蔵庫の整理も兼ねて残り物DAYな、sakukoのおうち(*'ー'*)
そんな時に八宝菜は大活躍のメニューです
 
2009年1月28日(水)のおうちごはん

2009.1.28

* ハムステーキwithグリーンサラダ
* ボイルポテトのミートソースのっけ
* そうめんサラダ(栗原はるみさんのレシピを参考に)
* 野菜のコンソメスープ
* 手作り♡ミニ食パン

ミニ食パン♪

久しぶりにパンを焼きました
パウンド型で作る、ミニ食パンです(*'ー'*)
焼きたてのおいしさはたまりませんねぇ~+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚

2009年1月29日(木)のおうちごはん

2009.1.29

* Cpicon 中華風豚の角煮(トンポーロウ) by マダム・ユキコ
* おでん(実家の母から頂きもの)
* ポテトサラダ&ブロッコリー(実家の母から頂きもの)
* そうめんサラダ(前日の残り)
* 冷やっこ
* 大根と油揚げのみそ汁

ケーキ教室に行くため、マダム・ユキコさんの「中華風豚の角煮(トンポーロウ)」は前日から煮込んで。
教室のあと実家に寄ったら、おでんとポテサラのお土産をいただいちゃいました( ´艸`)むふ
おかげで晩ごはんは、品数が多くなったのです(*^-゚)v
トンポーロウは煮込みすぎて...切れない...というトラブルも

カシスのムース♪

これが教室で作ってきた「カシスのムース」
これで基礎クラスが、どうにか無事に終了で~すヽ( ^∀^)ノヤッター!

2009年1月30日(金)のおうちごはん

2009.1.30

* Cpicon 中華風豚の角煮(トンポーロウ) by マダム・ユキコで作った炒飯

長い文章、読んでくれてありがとう

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やっと2009年になりました
頑張って更新していきます(´▽`)ノ”

2009年1月5日(月)のおうちごはん

2009.1.5

* ブリかま焼き
* ほうれん草のごま和え
* かぼちゃの煮物
* 湯豆腐
* 実家の母が作った@沢庵
* もやしのおみそ汁

外食続きだった年末・年始。
野菜不足を解消するべく、和食で健康的に(*'ー'*)

2009年1月7日(水)のおうちごはん

2009.1.7

* 七草がゆ

この日は「七草」。
七草セットをスーパーで買って、初めて七草がゆを作りました。
オットもsakukoも体調が悪く、おかゆがとってもありがたかった~(-ω-)

いつものデザート♪

フルーツポンチでビタミン補給して、この日は早く休みました
 
2009年1月15日(木)のおうちごはん

2009.1.15

* 鮭のタルタルソース焼き
* ひじきのカラフルサラダ
* きのこの炊き込みご飯
* かきたま汁

いつもマヨネーズ焼きにする鮭を、手作りのタルタルソースをかけて焼いてみました(*'ー'*)
手間をかけただけに、こちらの方が濃厚で美味
最近、ひじきや切り干し大根などの乾物を食べていないなぁ~と思い、久しぶりのひじきのサラダ。
乾物も豆も根菜も、いろいろ食べてバランスよい食事を作らなくちゃね(^∇^*)
 
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2008年12月16日(火)のおうちごはん

2008.12.16

* 中華丼

年...ですかね
旅行の疲れがとれず、手抜きごはん。
オットよ、許してくれ(-ω-) 

2008年12月17日(水)のおうちごはん

2008.12.17

* おでん

はい。ご想像通り、疲れが未だとれず。
翌日より発熱で会社も休んでしまいました
あ~。情けない...。
 
2008年12月21日(日)のお外ごはん

友達に美味しいよと教えてもらった、イタリアンのお店
やっと行ってこれました(^∇^*)
体調復活のお祝いです

2008.12.21 外ごはん♪

どれもこれも美味しい
ズワイガニのパスタは最高でした゚.+:。(・ω・)b゚.+:。グッ
デザートの盛り付けも美しくて、感動
 
2008年12月22日(月)のおうちごはん

2008.12.22

* 豆乳しゃぶしゃぶ鍋

本日のしゃぶしゃぶのメインは...先日作った「手作りポン酢しょうゆ」(*^-゚)v
さすが手作り
香りが違う風味が違う
頑張ってユズを絞った甲斐がありました~ヽ( ^∀^)ノ

sakukoのおうちの「クリスマスディナー2008♪」はこちら →

2008年12月29日(月)のおでかけ

27日(土)から、オットの実家へ帰省です。
sakukoは観光気分
この日は神戸へおでかけ~

神戸のお寿司♪

神戸に来たら毎回立ち寄るお寿司屋さんでランチして、

観光船~♪

こんな船に乗って、サンセットクルージングしてきました(*'ー'*)
神戸の街って、sakuko大好き
いつか暮らしてみたいなぁ

2008年12月30日(火)のおでかけ

この日は大阪観光へ

海遊館大好き♪

まずは海遊館に行って、ジンベイザメくんとご対面(^∇^*)
大きな水槽を眺めていると、まるで海底にいるような気分になります。

そのあとは定番の通天閣あたりとなんばをぶらぶらして、食いだおれ~( ´艸`)あは

2008年12月31日(水)~2009年1月1日(木)のおでかけ

USJ カウントダウンパーティー2009♪

31日の夜から、USJの「カウントダウンパーティー2009」へ
体中にカイロをペタペタ貼って(笑)、寒いけど楽しい~+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚

あけおめ~♪

あけましておめでとうございます
遅くなりましたが
みなさま、今年もどうぞよろしくお願いします~

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