http://sakuko99.blog119.fc2.com/ おいしくて幸せな、おうちごはん。成功も失敗もありのまま。 ｓａｋｕｋｏの毎日の食卓と、日々のいろいろな日記です。 ja http://sakuko99.blog119.fc2.com/blog-entry-274.html ２００９年６月１６日（火)のおうちごはん*　こてっちゃんと野菜たっぷりの炒めもの*　きゅうりのお漬物*　ワカメスープホルモン大好きごはんがススム系のおかずで、おなかいっぱい(＾∇＾*)２００９年６月１９日（金)のおうちごはん*　八宝菜*　初カツオのお刺身*　薬味数種（カツオを巻いていただきます♪）*　かきたま汁この日は八宝菜と餃子の予定でしたが、カツオのお刺身をいただきました(*'ｰ'*)なので餃子はまたあとで～。カ ２００９年６月１６日（火)のおうちごはん



*　こてっちゃんと野菜たっぷりの炒めもの
*　きゅうりのお漬物
*　ワカメスープ

ホルモン大好き
ごはんがススム系のおかずで、おなかいっぱい(＾∇＾*)

２００９年６月１９日（金)のおうちごはん



*　八宝菜
*　初カツオのお刺身
*　薬味数種（カツオを巻いていただきます♪）
*　かきたま汁

この日は八宝菜と餃子の予定でしたが、カツオのお刺身をいただきました(*'ｰ'*)
なので餃子はまたあとで～。
カツオのお刺身ちゃん、これがめちゃウマ
最近できた「さかなや」というお魚屋さんだそうで、新鮮な魚介類が揃っているそう。
sakukoも今度行ってみよぉ(*'ｰ'*)

２００９年６月２４日（水)のおうちごはん



*　ゴーヤチャンプルー
*　 揚げるだけ＊うまうまかぼちゃサラダ＊ by piko1730
*　野沢菜漬け
*　ワカメのおみそ汁

ゴーヤの季節到来です(*'ｰ'*)
ビタミンたっぷりだから、ゴーヤって健康的
あの苦味もたまらないのよね～。

２００９年６月２５日（木)のおうちごはん



*　いんげんとチキンのトマト煮込み
*　ズッキーニとツナのピラフ
*　きゅうりのピクルス
*　いろいろ野菜のポタージュ

２００９年６月２７日（土)のおうちごはん



*　稲庭うどん＠梅たま汁で召し上がれ
*　野菜の揚げ浸し

お土産でいただいた稲庭うどんでお昼ごはん(*'ｰ'*)
さすが日本三大うどんのひとつですね～。
つるりとした喉ごしが美味しい

２００９年６月３０日（火)のおうちごはん



*　ミラノ風チキンカツ＠フレッシュトマトソース
*　 インゲンおかかマヨネーズ　 by わんこmama
*　 優しい味♪炊き込みピラフ by sakuko99
*　とうもろこしの冷製スープ

グアムで食べたチキンカツを思い出して作ってみました(*'ｰ'*)
あちらでは超こってりトマトソースがかかっていたけど、
sakukoはあっさりフレッシュトマトでソースを作ってみました。
この日の一番のごちそうは、「とうもろこしの冷製スープ」
朝取りのとうもろこしを茹でて、ミキサーにかけ、牛乳と塩コショウを加えただけのこのスープ。
とうもろこしの甘みを存分に味わえる、幸せな美味しさでした+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ


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*　マグロのカマ焼き
*　 とびっこのプチプチ☆サラダ by sakuko99（春雨バージョン）
*　ひじきの煮物
*　きゅうりのブラックペッパー漬け

いただき物の「マグロのカマ」
超ぉ～ビックサイズですヽ( ＾∀＾)ﾉ
カマって食べにくいのだけど、オットがキレイにほぐして食べやすくしてくれます
sakukoはまるで、お子ちゃまです（照）
「とびっこのプチプチ☆サラダ」は、スパゲッティではなく春雨で作ったもの(*'ｰ'*)
つるりんとした春雨の食感で、これまた美味しい

２００９年６月４日(木)のおうちごはん



*　白菜とひき肉の卵とじ
*　イカとピーマンの塩炒め
*　アボカドポテトサラダ
*　きゅうりの昆布漬け
*　ワタリガニのおみそ汁
*　そら豆ごはん

叔母が育てたそら豆で、そら豆ごはんです(*'ｰ'*)
あちこちからお野菜をいただけるので、そんなお野菜たちでちゃちゃっとごはん。
自然の恵みに感謝

２００９年６月１０日(水)のおうちごはん



*　 和風＊鶏胸ソテーのみぞれ煮 by さぶ餅
*　ポテトサラダ
*　ひじきの煮物
*　めんたいこ
*　ねぎとワカメのおみそ汁

「和風＊鶏胸ソテーのみぞれ煮」を作りました
さすが人気レシピ！
胸肉も柔らかで、味付けも最高に美味しかった～ﾟ.+:｡(･ω･)bﾟ.+:｡ｸﾞｯ

２００９年６月１２日(金)のおうちごはん



*　もんじゃ焼き（明太子･おもち・チーズ・イカ・ベビースター）
*　ちくわきゅうり

簡単に、もんじゃ焼き
もんじゃ焼きって、ビールがすすんで困っちゃう( ´艸｀)ｵﾎﾎ
ベビースターを入れたもんじゃが、オットの一番のお気に入り　

２００９年６月１４日(日)のおうちごはん



*　ズッキーニとツナのパスタ
*　トマトマリネサラダ
*　コーンスープ

「 ズッキーニのツナマリネ by ドキンたん」のレシピからアイディアをいただいて作りました
ドキンたんさんの、ズッキーニとツナの組合せがたまらなく美味しかったから、
きっとパスタにしても美味しいだろうなぁ～と思って。
結果は大正解♪めちゃウマでした(*^-ﾟ)v
叔母の家庭菜園でズッキーニがどんどんできるので、また作りたい美味しさでした。

２００９年６月１５日(月)のおうちごはん



*　チキン南蛮＠タルタルソースたっぷり♡
*　ツナときゅうりのおろし和え
*　トマトスライス
*　かきたま汁

大好きなチキン南蛮
大好きなのに今まで作ったことがなくて、初めて自分で作りました(＾∇＾*)
こんな感じかな～と想像して作ったのだけど。。。我ながらよくできました
こんなに美味しいもの、おうちで作れるわけないよぉ～と今まで思っていたのだけど、
何でもチャレンジすることが大事なのね～ﾟ.+:｡(･ω･)bﾟ.+:｡ｸﾞｯ


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*　豚しゃぶサラダ
*　 ローズマリー香る♡冬瓜のスープ煮 by sakuko99
*　しいたけのマヨチー焼き
*　炊き込みごはんで♪和風オムライス

この日はビールで乾杯の、おつまみメニュ～(＾∇＾*)
炊き込みごはんで作るオムライスは、甘辛しょうゆ味のあんがかかっています。
オットとシェアして、いただきまぁ～す



ＴＶ番組で紹介されていたサワードリンクを作ってみました
まずは「いちご」で挑戦～
作り方は簡単
お酢：氷砂糖：果物＝２：２：１の割合で計り、ビンなどで保存します。
1週間ほどで飲み頃に。
冷蔵庫に入れて、炭酸水・ミネラルウォーター・お茶などで5倍に薄めていただきます。
お酢の力で、暑い季節も乗り切りたいな(*'ｰ'*)

２００９年５月２１日(木)のおうちごはん



*　海鮮どんぶり
*　かぼちゃの煮物
*　きゅうりとささみのごまあえ
*　かきたま汁

スーパーで買った、海鮮丼セットで作った簡単晩ごはん(*'ｰ'*)
会津塗りの器に、お刺身たちがよく映えます

２００９年５月２２日(金)のおうちごはん



*　麻婆豆腐
*　棒々鶏風＠中華サラダ
*　ごはん
*　ワカメスープ

２００９年５月２５日(月)のおうちごはん



*　お魚の粕漬け
*　白菜とたまごの塩炒め
*　トマトときゅうりのサラダ
*　ワカメのおみそ汁

あ、わかります？
お魚ちゃん、コゲコゲです　il||li _|￣|● il||li
粕漬けや味噌漬けのお魚を焼くと、いつもコゲコゲになっちゃうsakuko・゜・(PД`q｡)・゜・
どうしたら焦げずに美味しくできるんでしょう？
漬けてあるタレは拭き取っているつもりなんだけどな。
何方か、教えてください！

２００９年５月２７日(水)のおうちごはん



*　カレーライス
*　トマトとかぼちゃのサラダ

かぼちゃサラダはカレーと好相性
さらに、カレーにも含まれている「あの」スパイスが入っているから相性抜群ヽ( ＾∀＾)ﾉ
そんな「かぼちゃサラダ」のレシピは少々お待ちくださいませ～(´▽｀)ﾉ”


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夏休み突入で、夏真っ盛りだというのに。

ゴールデンウィークは、お出かけしましたか？
sakukoたちも「ＥＴＣ割引」の恩恵を受けるべく、
東北方面(仙台・蔵王･会津若松)へ旅行してきました(＾∇＾*)
帰ったらブログにアップしよぉ～
と、思っていたのに・゜・(PД`q｡)・゜・
ＳＤカードの破損で、あれやこれやのｐｈｏｔｏデータが消えてしまいました
で、かな～り落ち込み、ブログ一瞬中断。

再開しようと思った頃に、いろいろと、いろいろとあって......
ごめんなさい。バタバタしてました。
やっとココロも体も落ち着いてきたので、ブログを再開することができました。

５月から７月までの、おうちごはんを少しずつアップしていきたいと思っています。
よかったら、お付き合いください。

ブログがアップできるのは、sakukoが元気な証拠...だと思います(*'ｰ'*)
どうしてるかな？と、遊びに来てくれたみなさんに、心から感謝します
ありがとう！

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■

２００９年５月７日(木)のおうちごはん



*　ラム肉で焼肉～♫♬
*　大根ときゅうりの浅漬け

ホットプレートで焼肉をしない、sakukoのおうち。
なぜなら油っぽくなるし、臭いが残るから
でもでも、でもでも！
焼肉用のラム肉を見つけちゃったら、そんなルールは気にしない～
新聞紙をテーブルクロスにして...防御だ～(＾∇＾*)
夫婦ともどもラム好きなので、大満足のごはんでした
が、
やっぱり食後は...換気だ、雑巾がけだ、ファブリーズだ、の大騒ぎ
ホットプレート、恐るべしΣ(￣ロ￣lll)

２００９年５月１０日(日)のおうちごはん



*　 【さっぱり】サーモンの和風マリネ by s.midori
*　しいたけのホイル焼き
*　山うどときゅうりのスティックサラダ
*　かぼちゃのサラダ
*　きのこ炊き込みご飯
*　かきたま汁

美味しくてリピした「サーモンの和風マリネ」(*'ｰ'*)
色合がきれいで、お味も最高
しいたけは、父が趣味で育てたもの。
肉厚で風味豊かで、とっても美味
かぼちゃのサラダは、スパイスプラスで素晴らしくおいしくできました(*^-ﾟ)v
近々、レシピアップしますね

２００９年５月１３日(水)のおうちごはん



*　親子丼
*　白菜のおひたし
*　トマトときゅうりのマリネサラダ
*　野菜たっぷりおみそ汁

バタバタと忙しく......お急ぎごはん
親子丼のどんぶりにしているのは、ＧＷ旅行の会津で買った会津塗りの器です。

２００９年５月１４日(木)のおうちごはん



*　タイ風グリーンカレー　

辛ぁ～い旨ぁ～い
大好きなグリーンカレー
簡単なのも嬉しいﾟ.+:｡(･ω･)bﾟ.+:｡ｸﾞｯ

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*　 鶏肉のさっぱり煮 by ミツカン
*　ブロッコリーとじゃがいもの温サラダ
*　だいこんと春キャベツの浅漬け
*　かきたま汁
*　雑穀ごはん　

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■



☆「鶏肉のさっぱり煮」

鶏手羽元とブロッコリーを見ると作りたくなるのが、このミツカンさんのお料理(*'ｰ'*)
お酢のおかげで、鶏肉が柔らか～く仕上がります
ごはんもビールもススンで、困っちゃう( ´艸｀)おほっ

晩ごはん全体の写真を撮り忘れたので、昨日の写真はこれだけ。
il||li _|￣|● il||li がっくり

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