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2008.5.8

2008年5月8日(木)のおうちごはん

* あんかけ焼きそば
* 母が作った!フキの煮物
* かきたまスープ

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あんかけ焼きそば♪

☆「あんかけ焼きそば」

旅行で外食では、どうしても野菜不足になりがち。
なので、お野菜たっぷりのあんを作って、カリッと焼いた焼きそばにかけていただきました(^∇^*)
あんは、所謂「八宝菜」のようなもの。
豚肉・エビ・白菜・新玉ねぎ・にんじん・パプリカ(赤)・グリンピース・しめじ・しいたけが入ってます。

フキの煮物は、会社帰りに実家に寄っていただいてきました♪
春のお味、満喫です(^∇^*)
焼きそばに煮物...変な組み合わせ.......ってコトには触れないでね~( ´艸`)あはは~

サブおかずもちゃんと作ろうと思ったけど、連休明けで疲れてしまって、
ちょっと手抜き。
ごめんね、オットくん

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